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5 postres con chocolate deliciosos, historia:
Hoy es viernes y quiero que sea el colofón a una gran semana de trabajo, aunque a decir verdad, no tengo días de fiesta. Aunque ya lo hice en el anterior post, os contaré de nuevo un poco de la historia del cacao. Ya existía mucho antes de que los colonos lo descubrieran en sus viajes. Se dice que era cultivado por los mayas hace unos 2.500 años. En Europa, durante la época medieval, pasó bastante desapercibido, aunque entre los aristócratas, era bastante popular una bebida hecha con polvos de cacao. Se le otorgaban poderes estimulantes y pronto se extendió por todo el continente.
No fue hasta mediados del siglo XIX cuando se creó algo muy parecido al chocolate que conocemos hoy en día y en 1905, un tal Henry Nestle aplicó un método de condensación de leche descubierto 30 años antes al chocolate. Fue entonces cuando nació el chocolate con leche.
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Para ver las recetas, solo tenéis que pinchar en el enlace destacado que hay al comienzo del texto de cada una de ellas.
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5 postres con chocolate deliciosos, las recetas:
Chocolate frito. Esta receta es una variante de la leche frita. No es que la haya inventado yo ni mucho menos, pero si me gusta darle a los platos mi toque particular y creo que este es un buen ejemplo.
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Guinnes layer cake sin lactosa. Desde el blog "La rosa dulce", nos traen esta impresionante tarta, en la que si bien el chocolate no tiene un papel protagonista, no pasará desapercibido en nuestro paladar, cómo podría.
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Pastel de chocolate, coca-cola y cerezas. A mí también me ha parecido un poco raro lo de la coca-cola, pero si Julia me dice que queda estupendamente, le hago caso. Lo de las cerezas en el interior me ha dejado loco.
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Terrina fresca de chocolate. Procedente del blog "Paulina cocina", nos llega este sencillísimo postre en el que ha utilizado muy pocos ingredientes. Tenéis un vídeo explicando cómo hacerlo así que no valen las excusas.
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Tarta de lodos de Mississippi. Carmen nos trae una receta típica de la reposteria del Sur de Estados Unidos. La verdad es que sí que recuerda a los pasteles de barro que hacíamos de niños. Claro, que esos no se podían comer (espero que nadie lo hiciera por favor).
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