Hoy vengo muy internacional, y es que he preparado una recopilación de recetas de postres y dulces de 5 países distintos, que quitan el sentido. Alguna ya la conoceréis, otras no. Lo que está claro es que todas tienen una pinta extraordinaria. Siempre he dicho que mi repostería favorita, es la francesa, pero está tan extendida que cualquiera puede enumerar las diferentes recetas que tienen. Por eso creo que estaría bien conocer algunos postres que no oímos habitualmente, o que no hemos probado nunca. Muchas gracias a los compañeros de Red Facilisimo.com por estas recetas tan sensacionales.
Espero que os gusten, y probéis a hacerlas todas en casa.
CHEESECAKE DE CEREZAS EN ALMIBAR AL ESTILO BELGA (Sin horno)
Nos vamos a Bélgica donde hacen este pastel de queso con cerezas en almíbar.
La base de la tarta de la tarta se elabora con galletas speculoos típicas belgas. trituradas con mantequilla. Si no tenemos esas galletas podemos utilizar las que tengamos por casa, el resultado es bueno también. Para el relleno de este pastel de queso, hemos utlzado queso mascarpone mezclado con nata (crema de leche), azúcar y con cerezas en almíbar y si queremos con una cerveza belga, como lo hacen allí.
Como lleva gelatina, no necesita horno, dejamos cuajar en un molde y decoramos con almendra laminada y cerezas. Te explico la receta paso a paso en mi blog, pinchando aquí: Bavette-Gastronomía.
BRISAS DE CHILA
José Manuel, nos trae Brisas de chila, una receta típica de Portugal, uno de los países que tiene una respotería que me fascina, junto con la francesa.La receta no puede ser más sencilla y rápida, donde hacemos una masa compacta con los huevos, unos cuantos ingredientes mas que te explica en su blog, y como base principal...el cabello de angel que a mi tanto me gusta.
Necesitamos unos moldes pequeñitos como los que utilizamos para los flanes y cocemos en el horno el tiempo y a la temperatura que te indica el autor en su blog. Mirad que bonitas le ha quedado y que foto mas chula. No te pierdas el paso a paso de esta receta pinchando aquí: Asopaipas.
TORTA TRES LECHES VENEZOLANA
María nos enseña una torta tres leches venezolana. Para elaborar esta receta, nada más fácil que realizar un bizcocho que enriquecemos con yogurt o nata (crema de leche) y el resto de ingredientes que te indica María en su blog. Ponemos la mezcla en el molde elegido. Horneamos el tiempo que te indica la receta.
Preparamos la crema tres leches que añadimos sobre el bizcocho, y decoramos con un merengue, que podemos gratinar si nos apetece.
Una receta espectacular, donde puedes ver el paso a paso en su blog, pinchando aquí: Las Recetas Fáciles de María.
PASTEL DEL DIABLO o DEVIL'S CAKE
El pastel del diablo se introdujo en Estados Unidos a principios del siglo XX. Es la receta opuesta al Angel Cake, o pastel blanco que todos conocemos.
Alicia ha preparado esta torta o pastel a base de mantequilla, harina y café entre sus ingredientes principales. Eliges un bonito molde, tipo Bundt Cake como este que nos presenta ella, y al horno. los minutos que te indica en su blog. Para terminar ha elaborado un glaseado de chocolate.
Es una receta muy fácil y con un resultado maravilloso.
Te explica esta receta completa y paso a paso en su blog con más fotografías, para ello solo tienes que pinchar en este enlace: Olor a Hierbabuena.
TARTA NUA
Marga nos trae la Tarta Nua, muy conocida en toda Italia, a mi me ha encantado.
Preparamos primero una crema pastelera al estilo tradicional como la hacéis en casa, con huevos, la leche y demás ingredientes que ella te explica. Dejamos enfriar.
Preparamos el bizcocho con la la leche, el azúcar, los huevos, y el resto de ingredientes que te indica Marga en su blog. Colocamos en un bol y añadimos la crema. Horneamos el tiempo y temperatura que se indica en la receta.
Para ver la receta paso a paso pincha aquí: El Puchero de Morguix.
Que os ha parecido, habéis visto que cosas más ricas.
Nos vemos pronto.
Ciao
Ettore
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