Se ve que me voy haciendo mayor, porque ya no soy muy de corazoncitos para el día de San Valentín, prefiero preparar una cena rica y enfriar una botella de cava o de vino del bueno. De hecho nosotros no solemos hacernos regalos este día, pero no perdemos la ocasión de tener la excusa perfecta para dedicarnos unos momentos en pareja.
Cuando se tienen niños pequeños, estos momentos de intimidad suelen ser difíciles de conseguir, así que te recomiendo que este día les deis primero de cenar a ellos y luego os quedéis los dos solos a disfrutar el uno del otro. Contadles que os apetece tener una cena "de novios" y que os ayuden a prepararlo todo. A ellos les suele hacer gracia eso y seguro que colaboran, además se acostumbran a que de vez en cuando los padres tienen derecho a tener su propio espacio.
Si te ha gustado mi idea, te dejo algunas recetas fáciles y muy ricas para preparar esa cena especial, la mayoría son para comer con los dedos, porque es algo que siempre me ha parecido muy sexy...
Si te gusta la comida oriental, estos langostinos y calabaza en tempura con salsa roja están riquísimos. Además puedes añadir otras verduras cortadas en bastoncitos si quiere completar aún más la cena.
Cuando pruebes esta manera de hacer el salmón marinado a los cítricos, te aseguro que repetirás, porque no se parece a ninguna otra que hayas probado.
Si lo que quieres es sorprender con un plato lleno de color, te recomiendo este clásico, pero en su versión renovada huevos rellenos de atún y remolacha. Un plato fresco y delicioso que puedes preparar con antelación.
Este es sin duda uno de mis preferidos, el "lobster roll" de langostinos con mayonesa de anchoas. Reconozco que prefiero el original, pero a falta de bogavante, unos buenos langostinos también cumplen bien su papel.
Y para terminar otro plato de comer con los dedos, estos mejillones de roca al estilo de Biarritz quedan deliciosos, sobre todo si los acompañas de patatas fritas y de un buen txakolí o un vino blanco fresquito.
Bueno, y si no tienes pareja, no importa, te juntas con tus amigas o tu misma y te das un homenaje, que seguro que te lo tienes bien merecido.
¡Viva el amor!
Besos
Fuente: este post proviene de El Nido de Mamá Gallina, donde puedes consultar el contenido original.
¿Vulnera este post tus derechos? Pincha aquí.
Creado:
