Su sabor único hace que necesites de pocos ingredientes para hacer una comida espectacular.
Pero de todas formas vas a necesitar algunas ideas de recetas, tips y consejos para que tu cena llegue a otro nivel, es por eso que te recomiendo mires estas recetas de camarones fáciles de hacer.
8 recetas de camarones fáciles de hacer
Camarón con mantequilla y ajo
Ingredientes
4 cucharadas de mantequilla
1 libra de camarones grandes
Sal y Pimienta al gusto
2 cucharaditas de ajo picado
El zumo de 1 limón
1 cucharada de perejil picado
Preparación
Coloca la mantequilla en una sartén grande y derrite a fuego medio alto.
Añade los camarones que estén descongelados y secados previamente.
Sazona con la sal, pimienta y algún condimento de tu preferencia.
Cocina por unos 5 minutos, revolviendo ocasionalmente, hasta que los camarones estén rosaditos.
Agrega el ajo y cocina por un minuto más.
Agrega el jugo de limón y el perejil, y finalmente sirve.
Arroz frito con camarones
Ingredientes
1 libra de arroz
4 huevos
2 hojas de cebollinos o cebolletas
1 paquete de frijoles chinos germinados (Cuando no tengo frijoles uso col blanca picada finamente)
1/2 taza de salsa soya aunque realmente es al gusto la cantidad.
Preparación
Cocina el arroz normalmente como cuando haces arroz blanco. Muchas veces uso arroz que me ha quedado de días anteriores.
Haz los huevos revueltos en una sartén, no uses sal porque la salsa china es muy salada y puede pasarse.
Mi papá hace una torta de huevo o tortilla y luego con un cuchillo corta en pedacitos bien pequeños.
Cocina unos minutos los camarones, no mucho, hasta que estén rosados.
En una cazuela grande ponle un poco de aceite y a fuego lento ve añadiendo el arroz, los huevos y los camarones, une todo.
Rocía con la salsa soya o salsa china por encima y mezcla bien todo que no queden pedazos de arroz sin teñir por la salsa.
Si tienes col en un recipiente aparte con un poco de aceite saltéala por unos minutos hasta que esté un poco más suave, no mucho tiempo que se cocine.
Agrega la col o los frijoles chinos.
Pica los cebollinos en pedacitos chicos y agrega.
Mueve bien todo y tapa unos dos minutos.
Espaguetis con camarones y salsa de tomate
Ingredientes
1 paquete de spaghetti
2 cucharadas de mantequilla
1 cebolla picada
2 dientes de ajo picados
1 lata de Salsa de tomate preferida
Pimienta negra a gusto
2 cucharadas de perejil picado
2 cucharadas de albahaca picada
1 libra de camarón limpio
Queso parmesano rallado
Preparación
Calienta una sartén a fuego medio y derrite 2 cucharadas de mantequilla.
Añade la cebolla y el ajo y cocina por aproximadamente 4 minutos.
Añade el ajo y continua cocinando por 2 minuto más.
Luego agrega la salsa de tomate que elegiste, el perejil y la albahaca y mezcla.
Deja unos minutos a fuego lento para unir todos los sabores.
Mientras esperas ve preparando la pasta según las instrucciones del paquete, agrégale sal al agua de las pastas.
Añade los camarones y mezcla con la salsa, solo es necesario unos minutos.
Escurre los espaguetis y mezcla con la salsa.
Sirve con el queso.
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Fajitas de Camarón mexicanas
Ingredientes
1 cucharada de Aceite
2 dientes de Ajo picados
El zumo de 1 limón
1 libra de camarones limpios
1 pimiento rojo y 1 pimiento amarillo
¼ de Cebolla morada grande
2 ramas de Hojas de cilantro
Sal al gusto
Pimienta negra molida al gusto
Preparación
Coloca en un tazón el ajo y agrega el aceite, una pizca de pimienta negra molida al gusto y revuelve todo muy bien.
Añade los camarones al tazón y lleva a refrigerar.
Deja reposar por unos 30 minutos.
Mientras esperas puedes asar los pimientos teniendo cuidado de no quemarlos demasiado.
Una vez asados, guarda en una bolsa de plástico y déjalos sudar.
Luego procede a quitar la piel, las venas y las semillas.
Corta en juliana y reserva.
La cebolla también se corta en juliana y reserva.
En un sartén calienta el aceite y añade todo lo que tenías en el tazón.
Sazona con sal y pimienta negra.
Deja que se fría por unos minutos.
Saca los camarones del sartén y resérvalos aparte.
En ese mismo sartén fríe los pimientos.
Deja cocinar durante aproximadamente unos 5 minutos.
Añade los camarones al sartén, revuelve y sazona con el jugo de limón y sal al gusto.
Deja cocinar unos minutos.
Pica el cilantro bien pequeño y añade.
Mezcla.
Puedes servir con tortillas, pan, arroz, pastas o lo que desees.
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Arroz amarillo con camarones a lo cubano
Ingredientes
1 Libra de camarones limpios
1 Libra de arroz
1 Cebolla morada picada finamente
1 pimiento rojo picado en cubos pequeños
4 Dientes de ajo picados
1 Lata de salsa de tomate
1 Taza de vino seco o vino para cocinar
1 pomo pequeño de aceitunas
Aceite
Sal, comino y pimienta al gusto.
Preparación
En la olla donde vas a hacer el arroz (si vas a hacerlo en una olla de cocción lenta entonces puedes hacer el sofrito o refrito en el sartén) añade aceite y agrega la cebolla, los dientes de ajo y el pimiento.
Cocina por unos minutos y entonces añade el arroz.
Deja sofreír el arroz con los demás ingredientes unos minutos más, cuida que no se pegue.
Agrega los camarones y la salsa de tomate.
En este momento agrega el agua correspondiente a la cantidad de arroz que vas a hacer.
También agrega el comino, la sal y pimienta a gusto.
Por último, añade el vino junto a las aceitunas.
Tapa la olla y deja cocinar a fuego lento por unos 25 minutos hasta que el arroz este perfectamente cocinado.
Este tiempo varía dependiendo donde vas a hacer el arroz.
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Camarones salteados con verduras
Ingredientes
1 libra de camarones limpios
Sal y pimienta al gusto
1 paquete de espárragos frescos
Aceite
1 pimiento rojo cortado en cuadritos
2 dientes de ajo picados
1 cebolla morada cortada a la juliana
2 tazas de vainas verdes frescas (también conocidas como ejotes, judías, porotos, vainicas, vainitas, chaucha, habichuelas, alubias)
2 cucharadas de salsa china o de soya
2 cucharadas de cilantro cortado
Muchas veces cuando no tengo todos los ingredientes uso un paquete de vegetales mixtos, queda muy bien y ahorro tiempo y dinero.
Preparación
Sazona los camarones con sal y pimienta.
Luego, agrega una cucharada de aceite en una sartén grande y saltear a fuego medio durante unos 5 minutos.
Reserva aparte.
Corta los espárragos quitándole las partes de abajo que son muy leñosas.
Agrega 1 cucharada de aceite al sartén y agrega el ajo, solo dale menos de un minuto y agrega los espárragos, el pimiento y la cebolla y cocina por 3 minutos.
Después, añade las vainitas verdes y cocina unos 3 minutos hasta que las verduras estén crujientes.
Agrégale salsa de soja.
Luego, incorpora los camarones a la sartén y mezcla.
Camarones al horno
Ingredientes
1 libra de camarones limpios
4 dientes de ajo picados o machacados
4 cucharadas de vino para cocinar
¼ de taza de mantequilla
¼ de taza de pan rallado
2 cucharadas de perejil bien picado
Preparación
Antes de comenzar la receta debes calentar el horno a temperatura mediana.
En un molde de cristal para el horno mezcla bien los camarones, ajo, vino, sal y pimienta.
Reserva unos 10 minutos en el refrigerador.
En un recipiente pequeño combina la mantequilla con el pan rallado y el perejil. Pon esta mezcla sobre los camarones y hornéalos unos 15 minutos o hasta que estén cocinados.
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Camarones a la parrilla
Ingredientes
1 libra de camarones limpios
3 cucharadas ajo picado finamente
4 cucharadas mantequilla derretida
Preparación
Sazona los camarones con sal y pimienta.
Mezcla el ajo con la mantequilla derretida.
Reserva la mitad de la salsa en un recipiente para servir.
Embadurna los camarones con la salsa de mantequilla y ajo con una brocha de cocina.
Luego prende el carbón.
Coloca en la parrilla y cocina unos 2 minutos por cada lado regando otra vez con la salsa de ajo por ambos lados.
Sirve con la salsa de mantequilla y ajo que tenias reservada.
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