Ingredientes
1 kilogramo de camarones desvenados frescos
1 cucharada de aceite de oliva
1 cabeza de ajo
1 chile jalapeño
1 cucharada de ralladura de cáscara de naranja
4 cebollas medianas
4 jitomates en lata
1 hoja de tomillo fresco
Preparación
Lava bien los camarones, ponlos a hervir en una olla con agua en un sartén a fuego medio durante 2 minutos. Retíralos y ponlos en un colador.
Sofríe en un sartén a fuego medio - bajo, la cabeza de ajo picada, la ralladura de naranja y el tomillo. Revuelve la mezcla mientras vas agregando los ingredientes. Agrega los camarones y cocina durante 1 minuto a fuego lento.
En una licuadora, agrega los tomates junto con el chile y licúa por 1 minuto. Después agrega la salsa y !listo!, ya tienes unos camarones a la diabla super deliciosos.