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camarones a la diabla

Un platillo representativo del estado de Guerrero en México son los camarones a la diabla, para las personas que prefieran la comida picante  ésta es una buena y deliciosa opción:

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Ingredientes:
1 kg. de camarón sin pelar
3 chiles mirasol
6 chiles de árbol
1 taza de ketchup
2 chiles chipotles adobados
1 diente de ajo grande picado
1 vara de apio
1 tomate
1/2 cebolla
1 pizca de comino molido
1 barra de mantequilla
sal
pimienta
consomé de camarón

Procedimiento:
Reservamos los camarones...
En un comal o cacerola vamos a dorar los chiles mirasol, los de árbol y el tomate por ambos lados, sacamos las semillas a los chiles mirasol y licuamos todo junto con el comino, consomé y sal a excepción de la mantequilla.
Derretimos la mantequilla en la sartén, agregamos los camarones y freímos hasta que empiecen a cocerse, sazonamos con un poco de sal y pimienta; agregamos lo licuado y dejamos hervir por 10 minutos, servimos con sopa de arroz.

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