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9 recetas de la cocina Española (2ª parte)

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Hola a tod@s!

Dado el éxito de la 1ª parte de recetas de cocina Española, no podía dejar de enseñaros más platos típicos, porque sé que los anteriores os supieron a poco y a mí también!

Por eso de nuevo, he reunido una selección de nuevas recetas españolas con ayuda de mis compañeros de RED Facilísimo que siempre están dispuestos a colaborar para dar lo mejor de sí y en ella, por supuesto, también encontraréis una de las mías. 

Así que... coged los bártulos... que nos vamos de Ruta Gastronómica, ole!

(Para ver la receta, pincha en el título en mayúsculas.)

En primer lugar vamos a saborear un buen arroz meloso con cigalas, de la mano de Mónica en su blog Saboreando las estrellas, que nos explica muy bien cómo encontrar el punto al arroz! No os da el aroma desde aquí?

ARROZ MELOSO CON CIGALAS

Arroz meloso con cigalas


Lila en su blog La cocina de Lila, nos ofrece un potaje potente y muy tradicional, que no suele faltar en ninguna casa española. Hablo de las lentejas con su chorizo y verduritas, receta muy completa y que se sirve como plato único! 

LENTEJAS

Lentejas


Con Pilar, cogemos el avión o el barco, y nos trasladamos hasta las Islas Canarias, porque la receta que nos trae desde su blog Per sucar-hi pa, son las papas arrugás con mojo verde y mojo picón.. El plato clásico por excelencia de las Islas! Yo voy a probarlas, y vosotros?

PAPAS ARRUGÁS CON MOJO VERDE Y MOJO PICÓN

Papas arrugas con mojo verde y picón


Ahora nos vamos corriendo hasta la península, porque allí, en Extremadura, Lourdes nos ha preparado otro exquisito plato: Escabeche de cuaresma extremeño, "un guiso calentito y un plato baratito" como nos cuenta en su blog La cocina de Pikerita. Vamos, para dejar el plato limpio!

ESCABECHE DE CUARESMA EXTREMEÑO

Escabeche de cuaresma extremeño


Seguimos viajando, y nos encontramos por el camino a Chus que nos dice que no podemos dejar de probar una de las recetas más populares de España y famosa en el mundo entero: La tortilla de patatas. Así que, nos explica en su blog Para estar por casa todos los pasos para realizar una tortilla de patatas auténtica! Cómo algo tan fácil puede estar tan bueno!!

TORTILLA DE PATATAS ESPAÑOLA

Tortilla de patatas


Después de quedarnos hartitas de comer tortilla .. jeje. Paulina nos invita a cenar un pescadito, y no podemos decir que no! Desde su blog Paulina cocina, nos enseña muy fácilmente y paso a paso cómo hacer pescado con ajada gallega ! Plato sabroso y ligero!

PESCADO CON AJADA GALLEGA

Pescado con ajada gallega


Otro plato que no puede faltar en esta selección, es la Fideuá, y es Rosa de La rosa dulce quién nos prepara la auténtica fideuá valenciana. Un guiso muy jugoso de fideos gruesos (fideuá) con todo el sabor del mar, ya que está preparado con mariscos. Para continuar con nuestra ruta con fuerza! Animáos a hacerla, está muy rica!

FIDEUÁ

Fideuá


Para el día siguiente, hemos quedado con Rosa del blog Caceroladas, que nos invita a almorzar en su casa un potente potaje tradicional y con todo el sabor de Asturias: La fabada asturiana, un plato clásico contundente que no puede faltar en el recetario de una casa, y estoy totalmente de acuerdo! 

FABADA ASTURIANA

Fabada asturiana


Y antes de dar por concluida nuestra ruta, hemos reservado un poco de hueco en el estómago para degustar un buen pisto andaluz, plato ligero, sabroso y muy tradicional que data del s. XVII. Y la receta os la doy yo misma desde mi blog TodoCooking. Así que... a mojar pan... y no os dejéis ni una miga!! 

PISTO ANDALUZ

Pisto andaluz


Qué? Os habéis divertido y sobre todo, os habéis quedado hartos? Espero que no... porque habrá más recetas, porque tenemos mucho que ofrecer!

Nos vemos entonces hasta la próxima!!

Besos! Noemí

PD. Muchas gracias a las aportaciones tan increíbles de mis compis cocineros!!

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