Ajedrez de Foie y Mango

Creo que esta es la última receta que me queda por subir de las que se hicieron en Navidad en mi casa. En mi caso no es raro,hay muchas recetas que se quedan por el camino sin ver la luz. Puede ocurrir que fotografíe pero no escriba la receta por pereza y luego se me olvide de dónde la saqué o cómo la hice. Puede que después no me parezca tan fantástica.O que no me gusten las fotos o que en ese mo ...

Al dar la vuelta para desmoldar parte de la cobertura de gelatina se ha quedado en el plato, pero aún así se ve bonita ¿Verdad?.. Y seguimos con el reto del Recetario Mañoso dedicado a las aves de corral. El proyecto va viento en popa. Antonia del blog Cocina_SOS_Antonia como anfitriona y Mariví del blog Cuchiflitos están llegando a la recta final de un mes con buena participación y mejores rec ...

Las banderillas (pinchos) son siempre un estupendo entrante que gusta a casi todos los paladares y sirven para consumir elegantemente sobras del frigorífico. En esta ocasión he optado también por acompañarlas por unas rebanaditas de pan untadas con foie gras. Ingredientes (2 personas): 8 rebanadas de pan 1 lata de foie gras 16 lomos de boquerones en vinagre 1 mango 8 aceitunas rellenas Preparación ...

Hoy día de San Esteban en muchas casas estarán comiendo la típica sopa y los canelones, disfrutar del día de fiesta, por si alguien quiere poner un poco de aperitivo primero os dejo estas dos tostas bien diferentes aunque las dos lleven mango en su composición. Son dos propuestas muy sencillas y realmente exquisitas, sobre todo para los RAROS como yo que nos gusta el mango y además nos gusta comb ...

Ingredientes: 1 Bandeja de Quesos de cabra con Mango ya preparada. (Yo la compré en Mercadona) 2 rodajas de Foei de Pato Azúcar de caña Elaboración: 1.- Colocamos las porciones de Queso con Mango en una bandejita o plato. 2.- Cortamos en triángulos las rodajas de Foie y las colocamos encima de las porciones de queso. 3.- Ponemos un poco de azúcar de caña sobre las cuñas de Foie y con las ayuda d ...

Os traigo un surtido de tostas que preparamos el día de Nochevieja la verdad es que las 3 estaban muy ricas y desde luego son todas muy facilitas de hacer, se pueden hacer con el pan tostado o al natural, también las podéis hacer con pan de nueces o con el que os guste más. Creo que no necesitan mucha presentación así que vamos directamente con ellas: Para las de Bonito y pimientos confitados nece ...