comunidades

Albóndigas al curry en Slow Cooker (olla de cocción lenta)

Albóndigas al curry en Slow Cooker / olla lenta


¿Albóndigas o "almóndigas"? Pues tanto monta, monta tanto según la Real Academia Española que ha aceptado el término almóndiga (como vulgarismo, pero la acepta.) Almóndiga remite más a chuparse los dedos, a mojar pan en salsa a lo bruto, como si no hubiera un mañana.
Espero que en la siguiente revisión del diccionario también se admita "cocreta". Oppps, ¡pero si ya lo acepta!
En fin, vayamos al lío. Como tenía una bandeja de albóndigas en la nevera y mi recién adquirida (pero ya con 4 recetas en su haber) Slow Cooker, me dije: "Albóndigas...¡ a la olla lenta que váis!"
Para esta receta he usado una salsa sencilla con un toque de curry y han quedado super tiernas como todo en la Slow Cooker. Tanto que han pasado de albóndigas con b a almóndigas con m de taaaan tiernas que están.Albóndigas al curry en Slow Cooker
cocinadas en olla de cocción lenta Cook@Home de Russell Hobbs
Ingredientes:
1 paquete de albóndigas (mezcla ternera/cerdo)
(aprox.14-16 unidades)
Para la salsa:
1/2 cebolla
1/2 pastilla de caldo de carne
1 cucharadas de harina
1 cucharada de curry en polvo
1 vaso de agua (250 ml)
Preparación:

1. Reboza las albóndigas en harina y frielas ligeramente en una sartén.
2. Enciende la Slow Cooker en LOW (Bajo) y pon las albóndigas.
3. Fríe la cebolla en la misma sartén hasta que esté bien pochada. Cuando esté lista, añade la media pastilla de caldo de carne, el curry y remueve. Añade el vaso de agua y una cucharada de harina para espesar un poco la salsa.
3. Echa la salsa por encima de las albóndigas y pon la Slow Cooker en posición HIGH (Alto) durante 2 horas. Al cocer en temperatura alta, la salsa quedará espesa.

Albóndigas cociendo en su salsa dentro de la Slow Cooker
Has conseguido unas albóndigas tiernas-tiernísimas con un delicado aroma a curry.
Albóndigas al curry en Slow Cooker -olla lenta


Fuente: este post proviene de Martika, donde puedes consultar el contenido original.
¿Vulnera este post tus derechos? Pincha aquí.
Creado:
¿Qué te ha parecido esta idea?

Esta idea proviene de:

Y estas son sus últimas ideas publicadas:

Ahora que las fresas están en su esplendor voy a preparar un postre fácil con queso mascarpone. El mascarpone es un tipo de queso fresco italiano, cremoso, dulce y también un poco ácido. Se utiliza t ...

La salsa Korma es un tipo de curry hindú. Puede usarse tanto para pollo, como para cerdo o incluso gambas, adaptando el tiempo de cocción. En esta ocasión para ir más rápido he utilizado una salsa ko ...

Estas tostadas-canapés son ligeras y consisten en mezclar aguacate maduro con la salsa pico de gallo para obtener un relleno fresco ideal para tostadas, canapés o incluso para degustar solo. Son vist ...

Si alguna vez te apetece pizza y no tienes masa de pizza en casa, puedes preparar una con masa de hojaldre. De esta forma conseguirás una pizza mucho más ligera y digestiva. Para la pizza marinera ...

Recomendamos

Relacionado

albóndigas en crockpot albóndigas en olla lenta albóndigas en salsa de tomate

Siguiendo con los experimentos con la Slow Cooker hoy voy a cocinar unas albóndigas en salsa de tomate. Probé con las albóndigas al curry y salieron bastante bien, así que hoy haré una receta tradicional con salsa de tomate. Esta vez, las albóndigas no las he frito antes, y han quedado mucho más sabrosas, Además, he usado el caldo gelatinizado de la receta del Caldo de Cocido en Slow Cooker qu ...

costillas de cerdo a la barbacoa en slow cooker Recetas para Crockpot recetas para olla de cocción lenta ...

Costillas de cerdo a la barbacoa en Slow Cooker cocinadas en la olla Cook@Home de Russell Hobbs Tiernas, jugosas, aromáticas, dulces... Para hacer estas costillas de cerdo a la barbacoa en Slow Cooker (Olla de cocción lenta) necesitas:4 costillas de cerdo 400 ml de salsa barbacoa Hunts (o similar, pero es importante usar una de buena calidad) especias para barbacoa mezcla de especias (he usado H ...

costillas de cerdo a la barbacoa en slow cooker Recetas para Crockpot recetas para olla de cocción lenta ...

Costillas de cerdo en salsa barbacoa en Slow Cooker cocinadas en la olla Cook@Home de Russell Hobbs Tiernas, jugosas, aromáticas, dulces... Para hacer estas costillas de cerdo en salsa bbq necesitas:4 costillas de cerdo 400 ml de salsa barbacoa Hunts o similar (que sea de buena calidad) especias para barbacoa mezcla de especias (he usado "Hierbas de Provenza") azúcar moreno sal pimient ...

costillas de cerdo a la barbacoa en slow cooker Recetas para Crockpot recetas para olla de cocción lenta ...

Costillas de cerdo en salsa barbacoa en Slow Cooker cocinadas en la olla Cook@Home de Russell Hobbs Tiernas, jugosas, aromáticas, dulces... Para hacer estas costillas de cerdo en salsa bbq necesitas: 4 costillas de cerdo 400 ml de salsa barbacoa Hunts o similar (que sea de buena calidad) especias para barbacoa mezcla de especias (he usado "Hierbas de Provenza") azúcar moreno sal pimien ...

crockpot cómo hacer pan en crockpot olla lenta ...

¿Hacer pan en la crockpot? ¿Por qué no? Si la crockpot consume menos que el horno será una buena idea hacer pequeños panes en esta olla mágica... Debido a que mi olla tiene una capacidad de 3,5 litros, no me da espacio para hacer una hogaza más grande, así que has de tener en cuenta la capacidad de tu olla para el tamaño de la hogaza. También has de tener en cuenta si tu olla es redonda u ovalada. ...

carnes

El curry me encanta, es una mezcla de especias muy típica de la cocina India, suele llevar cilantro , curcuma, comino, jengibre, ajo, canela...y algunas mas, aunque suelen variar dependiendo del lugar donde se haga. Tienen múltiples usos, en salsa, como aderezo de carnes y pescados, en guisos... Le da a los platos un aroma y un sabor muy especial. Por eso estas albóndigas al curry han gustado ta ...

pollo en salsa de vino blanco en Slow Cooker recetas para olla Russell Hobbs recetas para slow cooker

Este pollo en salsa de vino blanco ha sido un descubrimiento. Sale tiernísimo, aromático y necesita pocos ingredientes. La slow cooker, además, te ayuda a poder hacer otras cosas mientras ella va cocinando poquito a poquito el pollo en su salsa. Pollo en salsa de vino blanco en Slow Cooker cocinado en olla de cocción lenta Cook@Home de Russell Hobbs Para 4 raciones necesitas: 4 trozos de pollo (po ...

Utensilios de cocina

Much@s os preguntaréis qué es esto de la olla de cocción lenta que está tan de moda en estos momentos. Sin duda es el regalo del momento así que si queréis saber un poco más sobre ella no os perdáis este post: Qué es la Olla de cocción lenta o Slow Cooker? Pues básicamente es una olla eléctrica de gran capacidad para realizar cocciones de larga duración manteniendo una temperatura suave constante ...

eat the world pork salty

Estoy a dieta. También entendida como la privación de todos aquellos alimentos que se te aparecen hasta en sueños. Y es que aquí en Texas ya hace calor, pero calor de piscina. Y la operación biquini me ha pillado a mí con las torrijas metidas por el cinturón. Pero hay otro motivo para estar a dieta. I am on a diet. It is already pool time in Texas and I have been caught in the middle of Easter egg ...

caldo de pollo en crockpot caldo de pollo en slow cooker Recetas para Crockpot ...

Es hora de un buen caldito, pero esta vez hecho con la Slow Cooker. En esta tercera receta que pruebo con mi Russell Hobbs he preparado el caldo tal y como lo haría en una olla convencional. Simplemente tendrás que poner los ingredientes, elegir la temperatura y olvidarte. Cuando regreses tendrás tu caldito hecho.Caldo de pollo en Slow Cooker cocinado en olla de cocción lenta Cook@Home de Russell ...