Para hacer esta receta vas a necesitar
400 gr de carne picada de cerdo (nosotros usamos solomillo Cabaña Argentina)
2 rodajas de pan lactal
1/2 taza de leche
1 manzana rallada
Sal y pimienta a gusto
2 cucharadas de queso rallado
Pan rallado, cantidad necesaria
1 cebolla mediana
100 gr de muzzarella rallada
Cómo hacer albóndigas de carne: la guía paso a paso
Rompemos el pan lactal y le agregamos la leche, dejándolo en remojo.
Cortamos la cebolla en cuadraditos y rehogamos.
En un recipiente colocamos la carne picada, ponemos sal y pimienta a gusto, la cebolla rehogada, dos cucharadas de queso rallado, el pan remojado y la manzana rallada. Mezclamos todo muy bien y luego amasamos a mano.
Comenzamos el armado de las albóndigas de carne. Hacelas medianas, colocando en el centro un poco de muzzarella y reboza con el pan rallado.
Ponelas sobre una placa y llevalas a horno medio por 15/20’ ¡ahora todos a la mesa!
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