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Cada mes se elige una receta o un producto para cocinar en la olla lenta coma y este mes las elegidas han sido unas albóndigas de ternera.
Yo he preparado unas albóndigas de ternera muy sencillas, y en este tipo de olla se hacen solas y están buenísimas, no hay ni que vigilarlas.
Vamos a por la receta
Ingredientes (para 4 personas):
600 g de carne picada de ternera.
2 huevos.
8 c/s de pan rallado.
1 c/c de sal.
1 c/c de sal de ajo.
1 cebolla.
200 ml de agua.
1 pastilla de caldo de carne.
12 g de zanahoria deshidratada.
1 c/s de maicena.
Aceite de oliva.
En un bol amplio mezclamos la carne picada, los huevos, el pan rallado, la sal, y la sal de ajo.
Ponemos una cucharada sopera de aceite de oliva en la olla y la repartimos en el fondo.
Formamos bolitas con la mezcla y las colocamos en la olla, tal cual, no es necesario pasarlas por la sartén.
Cortamos la cebolla en juliana y la cocinamos 2 minutos en una sartén o olla con un poco de aceite de oliva.
Mezclamos el agua con la pastilla de caldo y la maicena, la vertemos en la sartén de la cebolla y cocinamos 2 minutos más.
Sobre las albóndigas ponemos la zanahoria deshidratada y la mezcla de la sartén.
Programamos 3 horas en alta.
Ya tenemos listas unas albóndigas deliciosas y super sencillas de cocinar.
Estoy deseando ver las recetas que han preparado mis compis. Muchas gracias a tod@s por participar.
Fuente: este post proviene de La Cocina Violeta de Carol, donde puedes consultar el contenido original.
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