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Albóndigas de ternera. Reto haz lo que te salga de la olla (lenta)

Ya estamos a día 15 de enero, y hoy os traigo unas albóndigas de ternera buenísimas, hechas en olla de cocción lenta.

Son mi aportación al reto haz lo que te salga de la olla (lenta), pincha aquí si quieres saber más del reto o quieres apuntarte.



Cada mes se elige una receta o un producto para cocinar en la olla lenta coma y este mes las elegidas han sido unas albóndigas de ternera.

Yo he preparado unas albóndigas de ternera muy sencillas, y en este tipo de olla se hacen solas y están buenísimas, no hay ni que vigilarlas.

Vamos a por la receta

Ingredientes (para 4 personas):

600 g de carne picada de ternera.
2 huevos.
8 c/s de pan rallado.
1 c/c de sal.
1 c/c de sal de ajo.
1 cebolla.
200 ml de agua.
1 pastilla de caldo de carne.
12 g de zanahoria deshidratada.
1 c/s de maicena.
Aceite de oliva.

En un bol amplio mezclamos la carne picada, los huevos, el pan rallado, la sal, y la sal de ajo.

Ponemos una cucharada sopera de aceite de oliva en la olla y la repartimos en el fondo.



Formamos bolitas con la mezcla y las colocamos en la olla, tal cual, no es necesario pasarlas por la sartén.

Cortamos la cebolla en juliana y la cocinamos 2 minutos en una sartén o olla con un poco de aceite de oliva.

Mezclamos el agua con la pastilla de caldo y la maicena, la vertemos en la sartén de la cebolla y cocinamos 2 minutos más.

Sobre las albóndigas ponemos la zanahoria deshidratada y la mezcla de la sartén.



Programamos 3 horas en alta.

Ya tenemos listas unas albóndigas deliciosas y super sencillas de cocinar.

Estoy deseando ver las recetas que han preparado mis compis. Muchas gracias a tod@s por participar.

Fuente: este post proviene de La Cocina Violeta de Carol, donde puedes consultar el contenido original.
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