Albondigón de paté y compota de manzana

Ingredientes para None comensalesCarne picada de cerdo 1/2 kg. carne picada de ternera 1/2 kg. paté de cerdo 2 latas cebolla 1 unidad ajo 2 dientes perejil 1 ramita aceite d eoliva pan rallado 4 cucharadas harina azafrán hebras laurel 1 hoja vino blanco 1 vaso Se pica la carne, la cebolla los ajos y el perejil en casa o en el mercado. Se le agrega el paté, los 2 huevos batidos y el pan rall ...

Ingredientes para 4 comensalesLangosta 2 kg. morralla 1 kg. cebolla 1 unidad pimientos 4 unidades perejil picado 4 cucharadas tomate 3 unidades hinojo 2 ramas parte verde de cebolletas 1 manojo puerros 2 tallos ajo 3 dientes aceite de oliva 6 cucharadas brandy 2 vasos hígado de rape 50 gr. almendra tostada 8 unidades sal al gusto pimienta al gusto En una amplia y honda cazuela de barro pu ...

Ingredientes para 4 comensalesCarne de ternera 1/2 kg. col 1/2 kg. remolacha 1/2 kg. zanahorias 2 unidades gallina 1/4 unidades salsa de tomate 4 cucharadas crema de leche agria 8 cucharadas sal al gusto pimienta al gusto Disponer en una olla el agua junto con las carnes troceadas a dados y dejar cocer lentamente, desespumándolo con frecuencia. Cortar la remolacha en juliana y agregarla al c ...

Ingredientes para None comensalesCarne de ternera 1/2 kg. cebolla 1/4 kg. zanahorias 1 unidad tomate 1 unidad patatas 1/4 kg. setas 1/4 kg. aceite 4 cucharadas ajo 1 diente laurel vino tinto 1 vaso sal Trocear la carne en trozos más bien pequeños. Pelar las patatas y se trocear en unidades no muy grandes. Picar el tomate tras quitarle la piel y la pepitas. Picar la cebolla. Cortar a rodaja ...

Ingredientes para 6 comensalesGarbanzos 1/2 kg. alubia blanca 1 vaso arroz 1/2 de vaso macarrones 1 vaso acelgas 250 gr. pechuga de pollo 2 unidades azafrán cebolla 1 unidad aceite de oliva 2 cucharadas brandy avecrem de carne 1 pastilla Troceamos la cebolla y la doramos en el aceite previamente calentado, manteniendo la temperatura a fuego a medio. Añadimos el pollo hasta conseguir un ciert ...

Ingredientes para None comensalesCarne de ternera 1 kg. champiñones 1/2 kg. cebolla 1/2 kg. zanahorias 1/4 kg. guisantes desgranados 1/4 kg. laurel 1 hoja vino blanco 1 vaso aceite de oliva sal al gusto clavos de olor 3-4 unidades Se pone la carne a dorar un poco en el aceite, a continuación, se le agrega la cebollas cortadas en láminas, y se deja refreir. Después se les pone las zanahorias, l ...

Ingredientes para None comensalesLomo de cerdo 1 kg. ajos 1 cabeza tomate 1 unidad pimiento verde 1 unidad cebolla 1 unidad vino blanco seco 1 vaso pimienta clavos 2 unidades azafrán laurel manteca de cerdo 1 cucharada sopera aceite de oliva 4 cucharadas soperas sal huevos 2 unidades jamón serrano 150 gr. carne de cerdo picada 150 gr. brandy 1 copita perejil Asar los ajos en una planch ...

Mi suegro tiene varios manzanos en su huerta y cuando llega esta época, con ellos llenos a rebosar de manzanas, que no damos comido, es cuando aprovechamos para hacer compota. La preparación de este delicioso postre es muy fácil y se puede conservar unos días en la nevera. Una receta muy sana, sobre todo si no nos pasamos mucho con el azúcar... Ingredientes: 1 kg de manzanas peladas y limpias ...

Ingredientes para 4 comensalesCarne picada 3/4 kg. ajo 2 dientes perejil cebolla 1 unidad sal vino 1 chorro huevo 1 unidad pan rallado harina manzanas golden 4 unidades pastilla de caldo 1 unidad coñac 1 chorro agua 1 vaso grande Se pone 3/4 de carne picada de cerdo en un bol y se pica ajo, perejil, cebolla, sal, un chorito de vino, un huevo y pan rallado, y se amasa bien , Se coje una b ...

Ingredientes para None comensalesSolomillo de cerdo,1/2 kg de cebollitas.,Compota de manzana,Jamón serrano en lochas o a tacos,1 Vaso de vino dulce,1 Vaso de agua,1/4 de vaso de vinagre,4 cucharadas de azúcar,Aceite de oliva Hoy os traigo otra receta de solomillo de cerdo, la verdad es que el solomillo se presta para cantidad de preparaciones distinta es una carne que combina muy bien con fruta, ...