Alcachofas con angulas sucedáneas

Ingredientes para None comensalesAlcachofas 6 unidades jamón serrano 130 gr. cebolla 1 unidad ajo 2 dientes pimentón dulce 1 cucharada aceite de oliva 3 cucharadas sal al gusto pimienta al gusto vino de jerez 1 cucharada Pela las alcachofas y el tallo y se ponen en una cacerola con agua hirviendo 15. Cuando estén listas se escurren y se reservan. Mientras se cuecen las alcachofas echamos en e ...

Ingredientes para None comensalesAlcachofas limón laurel 1 hoja aceite pan rallado Se pone aceite a calentar y se sofríe un poco un limón cortado en cuatro trozos, un poco de pan rallado y se ponen las alcachofas enteras y agua que las cubra y un par de hojas de laurel. Cuando estén tiernas se ponen las alcachofas a la mesa. Fuente: Violeta

Ingredientes para None comensalesBesugo (grande) 1 kg. sidra 1 vaso coñac o ron 1 chorrito tomate triturado 200 gr. diente de ajo 2 unidades pimentón dulce aceite de oliva extra pimienta molida [imagen=1824689] La sidra y el coñac se echan en una olla y se ponen a fuego medio hasta que empiece a hervir. En ese momento se incorpora el besugo y se deja cocer a fuego lento unos quince minutos. ...

Ingredientes para 6 comensalesAlcachofas 6 unidades queso rallado 200 gr. aceite sal Se pelan las alcachofas y se les hace un corte en el medio. Se ponen en una cazuela de cristal con un chorro de aceite y se meten al horno durante 10 minutos a 150º. Después, se espolvorea el queso por encima. Se deja en el horno hasta que se gratinen. Fuente: Receta enviada por Merche

Ingredientes para 4 comensalesAlcachofas 1 kg. aceite de oliva 4 cucharadas ajo 2 dientes almendra cruda 1 cazo perejil 1 cucharada azúcar pan rallado 1 cucharada Se limpian bien las alcachofas y se parten en cuatro trozos. Se sofrÍen con el aceite. A parte se baten los dientes de ajo, el perejil y la almendra con un vaso de agua. Se espolvorea el pan ralllado sobre las alcachofas y se les da ...

Ingredientes para None comensalesAlcachofas 1/2 kg. sepia 800 gr. cebolla 1 unidad caldo de pescado 1/2 l. aceite ajo 1 diente guindilla laurel 2 hojas sal pimienta Pelar y trocear las alcachofas y la cebolla. Sofreirlas sin olvidar rociar las alcachofas con limón para evitar que se pongan nagras), después añadir al caldo de pescado el laurel y la pimienta, colar y reservarlo. Con un poc ...

Ingredientes para None comensalesAlcachofas 8 unidades aceite de oliva 10 cl. agua 1 vaso zanahorias 2 unidades pimiento rojo 1 unidad hojas de salvia 10 unidades limón 1 unidad vino blanco 25 cl. manojo de cebolletas 1 unidad [imagen=1824873] Se cortan las zanahorias en rodajas y el pimiento en tiras. Se limpian las cebolletas y se rehoga todo en aceite de oliva durante cinco minutos. Mientras, s ...

Ingredientes para None comensalesAlcachofas ajo pimentón 1 cucharada caldo de alcahofa sal pimienta [imagen=1828696] Coceis y escurrís las alcachofas, (o utilizáis ya cocidas de las de bote). En una sartén ponéis ajo laminado con aceite, le ponéis una cucharada de pimentón dulce y se lo añadís a las alcachofas, ponéis al fuego con un poquito de caldo de cocer las alcachofas, y le poné ...

Como nuestro congelador esta siempre atiborrado, de cuando en cuando, se tienen que sacar cosas de el y en esta ocasión opte por utilizar unas gulas congeladas, unos corazones de alcachofas asadas que tenía congelados y unas patatas fritas con forma de letras, con muy poco trabajo. Ingredientes (2 personas): 1 blíster de gulas congeladas 4 corazones de alcachofas asadas 1/2 cabeza de ajos 2 pu ...

Ingredientes para None comensalesPavo 1 unidad jamón serrano 100 gr. magro de cerdo 1/4 kg. ternera 1/4 kg. tocino de jamón picado 50 gr. manteca de cerdo 100 gr. coñac 1 copita nuez moscada huevo 1 unidad sal pimienta cebollitas 200 gr. zanahorias 4 unidades mantequilla 50 gr. azúcar 2 cucharaditas caldo 1 vaso manzanas Se limpia el pavo y se vierte en su interior el coñac. se mezcla ...