comunidades

ALFAJORES DE MAICENA

no hay nada mas rico esos dias que queres comer algo dulce aqui les presento mi especialidad los alfajorcitos de maicena (fecula de maiz)

Imagen 0

200 GR. DE MANTECA TIPO POMADA, 200 GR. DE HARINA COMÚN, 300 GR. DE MAIZENA (PREFERIBLEMENTE UTILIZÁR ESTA MARCA), 1/2 CDITA. DE BICARBONATO , 2 CDITAS.AL RAS DE POLVO DE HORNEAR (ROYAL), 150 GR. DE AZÚCAR , 3 YEMAS , 1 CDA. DE COÑAC , 1 CDITA. DE ESENCIA DE VAINILLA , 1 CDITA. LLENA DE RALLADURA DE LIMON .
PARA RELLENAR: DULCE DE LECHE REPOSTERO Y COCO CANT. NEC. TAMIZAR LA HARINA, LA MAIZENA, EL BICARBONATO Y EL POLVO DE HORNEARRESERVAR EN UN BOL BATIR LA MANTECA BLANDA (NO DERRETIDA) CON EL AZÚCAR. AGREGAR LAS YEMAS DE A UNA, MEZCLANDO BIEN CADA VEZ, LUEGO AGREGAR EL COÑAC, LA ESENCIA Y LA RALLADURA DE LIMON, MEZCLAR BIEN. INCORPORAR POCO A POCO LOS SECORTAMIZADOS MIENTRAS UNIMOS CON NUESTRAS MANOS.VOLCAR TODO SOBRE LA MESADA Y TRABAJÁR HASTA UNIR TODO. ESTIRAR LA MASA SOBRE LA MESA ENHARINADA Y DEJARLA DE 1/2 CM. DE ESPESOR, CORTAR MEDALLONES DE UNOS 4 CM. DE DIAMETRO. COLOCARLOS EN PLACAS SIN ENMANTECAR Y COCINAR EN HORNO MEDIO PRECALENTADO BAJO DURANTE UNOS 10 A 15 MINUTOS DEPENDE DEL HORNO, DEBEN QUEDAR COCIDOS PERO APENAS DORADOS EN LA BASE. RETIRAR DE LA PLACA CON MUCHO CUIDADO Y DEJAR ENFRIAR . FORMAR LOS ALFAJORES UNIENDO DOS TAPITAS CON DULCE DE LECHE , PRECIONAR APENAS , PINTAR LOS BORDES CON DULCE DE LECHE ( CON AYUDA DE UN CUCHILLITO) Y LUEGO HACERLOS RODAR POR COCO RALLADO. copiados de MIS RECETAS de la web 
¿Vulnera este post tus derechos? Pincha aquí.
Modificado:
¿Qué te ha parecido esta idea?

Recomendamos

Relacionado

otros recetas fáciles receta tradicional ...

Ingredientes para 4 comensalesAzúcar 175 gr. manteca 200 gr. huevo 4 yemas maicena 500 gr. levadura 1 cucharada sal 1/2 de cucharada Batir la manteca con el azúcar, agregar las yemas e incorporar la maicena con la levadura. Cuando está bien mezclado, tomar pedacitos en la palma de la mano, estirarlos y cortarlos con corta pasta para alfajores. Cocinar sobre placa enmantecada en horno bien cal ...

Dulce Postres alfajores ...

La primera vez que probé los alfajores de Maicena fue en Montevideo. En un viaje lleno de descubrimientos, la gastronomía no podía faltar como parte del disfrute de la aventura. Tengo que decir que ha vuelto a probarlos en otras ocasiones, ya de vuelta a este lado del charco, pero nunca he conseguido disfrutar de ninguno como lo hice en aquella ocasión. Uruguay es, con Argentina, los países que qu ...

Panadería Postres Recetas ...

Los alfajores de maicena son una tradición bien nuestra, infaltables en la ronda de mate de los domingos o en cualquier cumpleaños. Hacerlos es súper simple, así que te vamos a explicar los pasos para que puedas poner manos a la obra, ¡cocinamos juntos! Para hacer esta receta vas a necesitar 225 gr fécula de maíz (maicena) 150 gr harina 0000 150 gr de manteca 150 gr azúcar impalpable 2 cucharadita ...

torta de queso japonesa recetas postres

INGREDIENTES 200 Gr de queso crema 200 ml de leche liquida 200 ml de crema de leche 40 gr de harina 20g de fecula de maiz 20g de jugo de limon 4 huevos 100 gr de azucar mermelada de durasnos para el brillo Margarina para untar el molde Azúcar para espolvorear el molde 1 molde o tortera de 18 a 21 cm de diametro PREPARACION Forrar el molde con papel manteca, luego engrasar y espolvorear azucar, res ...

Argentina Coco dulce

Receta de ALFAJORES DE MAICENA, la receta original de la marca Maizena® de toda la vida que la puedes ver aquí debajo sacada de un recetario súper antiguo. Salen 2 docenas de alfajores, obviamente las cantidades cambian si los haces más pequeños o más grandes... Ingredientes para hacer los ALFAJORES con MAIZENA: 300 gramos de Maizena® (almidón o fécula de maíz) 200 gramos de harina (trigo uso com ...

3tazas fecula de maíz media cdita polvo de hornear media cdita de sal 30grs de mantequilla 1huevo 2cdas de azúcar 1lata leche condensada 1cdita de vainilla maicena extra para amasar (media taza aproximadamente) Mezclar la fecula de maíz con el polvo de hornear y sal,en el tazón de la batidora colocar la mantequilla,huevo y azúcar batir 6min,luego agregar la leche condensada y vainilla batir hasta ...

Desayuno Dulces Más vistas ...

Alfajores de maicena Salen aproximadamente 3 docenas de alfajores de maicena con esta receta. Ingredientes: Masa. Manteca 250 gramos. Azúcar 150 gramos. Huevos 2. Esencia de vainilla 1 cucharada. Maicena 300 gramos. Harina leudante 175 gramos. Polvo de hornear 7 gramos Relleno. Dulce de leche 500 gramos. Coco para rebozar. Modo de preparación: En un bowl , batir la manteca a punto pomada junto con ...

Galletas Recetas galletas ...

Esta semana viajamos a latinoamérica para enseñaros la receta de alfajores de maicena. El origen de estos dulces está en españa, y es que en el Al-Andalus son muy tradicionales los alfajores, pero en latinoamérica adaptaron la masa de estos añadiéndole almidón de maiz, es por eso que se llaman alfajores de maicena. De la misma forma que los macarons franceses que ya os enseñamos, estos dulces tamb ...

dulce de leche alfajores alfajor ...

Alfajores de Maizena Hoy tenia ganas de comer un postre tipico Argentino y eh preparado unos alfajores de maizena que lei su receta en su pagina web @maizena_ar Ingredientes: ✔ 200 gramos harina ✔ 300 gramos Maizena ✔ 1/2 cucharadita bicarbonato de sodio ✔ 2 cucharadita(s) polvo de hornear ✔ 200 gramos manteca ✔ 150 gramos azúcar ✔ 3 yemas ✔ 1 cucharadas coñac ✔ 1 cucharada esencia de vainilla ✔ 1 ...

recetas postres recetas cocina ...

PUDIN DE MAIZ 2latas de maiz dulce 1lata de leche evaporada 1lata de leche condesada 1barra de mantequilla derretida 4yemas un cuarto taza de harina media cdita de polvo de hornear un cuarto cdita de sal media cdita de vainilla caldo de las latas de maiz dulce licue maiz dulce,leche evaporada,leche condesada,matequilla derretida,yemas,harina,polvo de hornear,sal,vainilla y el caldo de maiz dulce,y ...