RECETA-NUTRICIÓN-ALIMENTOS
Ingredientes
Papas peladas y cortadas a su gusto. 200 gramos.
Cebolla blanca picada 50 gramos.
Sukiny vegetal 100 gramos.
Pimentones escalibados 50 gramos.
Champiñones tajados 100 gramos.
Huevos enteros batidos. 2 unidades
Clara de huevo batidas. 4 unidades.
Queso mozzarella bajo en grasa. 50 gramos
Queso parmesano bajo en grasa. 20 gramos
Poca sal y pimienta. Preferible: sal de apio o sal de ajo.
Numero de personas 5Procedimientos
En una olla colocara a hervir el las papas hasta que se ablanden.
Precalentar el horno a 180 grados.
Cortar los vegetales en su corte de preferencia. En un sartén antiadherente saltear los con un poco de sal y pimienta.
En un bolw mezclar los huevos enteros, las claras de huevo y los quesos. Agregar los vegetales salteados.
En un molde para el horno Antiadherente rociar con un poco de aceite y verter la mezcla de los huevos .
Introducir el molde al horno hasta de 15 a 30 minutos, o hasta que la tortilla este cocinada. Un truco para saber!, es introducir un palillo en el centro.
Plato rico en vitaminas y proteínas.
Ideal para desayunos, almuerzo y todo tipo de comidas.
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TORTILLA ESPAÑOLA PARA DIABÉTICOS.
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