INGREDIENTES:
1/4 taza de agua.
2 cucharadas de glucosa.
2 cucharadas de miel.
2 cucharadas de glicerina.
2 cucharadas de manteca.
1 cucharada de esencia de banana.
1 cucharada de gelatina sin sabor.
3/4 de Kl. de azúcar pulverizada.
1/2 cucharada de crémor tártaro.
color al gusto.
PREPARACIÓN:
Se lleva al fuego el agua, glucosa, miel, glicerina, manteca, gelatina, al estar todo diluido se le agrega la esencia y color. Aparte se mezclan la mitad del azúcar y el crémor tártaro. Cuando la preparación anterior ya este a temperatura ambiente se comienza a agregar el resto del azúcar hasta formar una bola que llevaremos a la mesa y amasaremos hasta formar una pasta que no se pegue de las manos ni de la mesa. Se extiende sobre plástico.
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