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ALMOGROTE GOMERO CASERO




 Hoy vengo con un aperitivo ultra super mega fácil y sobre todo, que queda buenísimo , para los que les guste el queso, claro está .....Y con esta receta además podremos aprovechar ese trozo de queso que se nos ha quedado duro durísimo y que es poco recomendable hincarle  el diente, que corremos el peligro de tener que acudir al dentista....


El almogrote es una especialidad  típica de la Gomera y es una mezcla de queso, ajo, pimentón y aceite. Es un poco picante, y queda un paté  delicioso.





Es una manera de aprovechar esos quesos que se nos van quedando duros, y sólo podemos usar para rallarlos, así que además de rico nos sale muy rentable.



Como ya os habéis dado cuenta, es que soy una ratona, me encanta el queso, espero que os guste esta receta.....


Ingredientes:








Un trozo de queso duro

Pimentón 

Un par de dientes de ajo, depende de la cantidad de queso 

Aceite de oliva virgen






1. - Rallamos el queso





2. - Picamos el ajo, yo utilizo el triturador , que queda muy finito.





3. - Mezclamos el queso, el pimentón y el ajo, y vamos añadiendo aceite hasta que quede una pasta.





4. - Y ya está. Aquí  os pongo cómo queda recién hecho, muy blandito,  después de tenerlo en la nevera queda un paté más compacto. Y además una vez hecho aguanta muchísimo tiempo, bueno, el que aguantéis sin comerlo......


Os aseguro que está delicioso!!!!

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