Aperitivos diversos para el Día de los Enamorados

Que mejor que sorprender a tu pareja, con unos deliciosos aperitivos? Aunque yo no soy de celebrar esta festividad, por que creo que se pueden tener detalles y sorpresas con la pareja durante todo el año. Se que hay muchas románticas empedernidas y les hace mucha ilusión, la celebración de San Valentín.

Os doy unas cuantas sencillas sugerencias, para todas aquella personas románticas, que quieran empezar una comida o celebración y disfrutar preparándolo

.Si es para la comida, un centro o jarrón con flores en el centro de la mesa, es un bonito detalle visual y especial, una buena botella de vino, un fondo de música. Si es para la cena, siempre quedan muy bien unas velas encendidas, hace muy romántico y cálido. Y si terminamos mejor con un postre casero, fresas y chocolate, es poner la guinda. El resto depende de vuestra imaginación!!




Bolitas de queso y salmón ahumado:

Ingredientes:

Lonchas de salmón ahumado.

100 g de queso azul.

200 g de queso tipo Philadelphia.

50 g de mantequilla.

Sal y pimienta blanca molida.

Elaboración:
Mezclar en un bol, los quesos, la margarina con la sal y la pimienta. Tapar el bol con film y dejar en la nevera 30 minutos.
Cuando pase este tiempo, hacer bolas con la masa y cubrir con tiras de salmón ahumado, si se rompen, se puede ir pegando a trozos hasta cubrir la bola.
Envolver cada una de ellas con film haciendo como un caramelo y guardar 2 horas en la nevera o 1 hora en congelador.
Y ya están listas para degustar.
Observaciones:
Se puede añadir queso con nueces que ya venden en el super, o añadir nueces picadas, cebollino o eneldo picado. También adornar con ellos.
Cucharitas de morcilla con pera y almendra.

Ingredientes:

Cucharaditas comestibles.
250g de morcilla de arroz o de cebolla,
2 peras conferencia.
1 cebolla mediana.
1 yema de huevo.
1 cucharadita de azúcar.
30 g de almendra picada en cubitos.
Aceite de oliva.
Sal y pimienta negra molida.

Elaboración:
Pelar las peras, sacar el centro.
Cortar en tiras o trocitos finos.
Picar la cebolla muy finita.
Quitar a la morcilla la piel y desmigar.
En una sartén con poco aceite sofreír la cebolla y añadir la morcilla dar unas vuelta y freír un par de minutos. Sacar sin aceite aceite y reservar.
En un cazo o sartén hacer una compota, salteando la pera con la cucharadita de azúcar, remover y deshacer hasta que quede una crema.
En un bol, mezclar la morcilla con la crema de pera, dejarla enfríar, tapar con film y poner en la nevera un par de horas como mínimo.
Pasado este tiempo la morcilla estará más dura, hacer unas bolas y rebozar con la almendra picada.
Colocar en las cucharaditas y se pueden guardar en la nevera tapadas con film hasta el momento de servir.
Observaciones:
La morcilla que utilicé fue la de arroz, por ser más consistente.
Se puede poner manzana en vez de pera.
Se puede preparar sin cebolla, si se pone morcilla de cebolla.
Se pueden hacer las bolas en crudo y freír un par de minutos.

Wontons rellenos de carne y setas


Ingredientes:
1 paquete de láminas de woton.
300 carne picada de cerdo o pollo.
250g champiñones laminados, setas variadas o chinas.
2 cucharadas de salsa de soja.
Un trocito de jengibre rallado.
Sal y pimienta molida.
Aceite de girasol.

Elaboración:
Freír la carne picada, añadir el jengibre muy picadito y salpimentar. Retirar y resevar.
Saltear las setas. y mezclar en un bol con la carne y la salsa de soja.
Poner una pequeña porción en el centro de los wontos, cerrar humedeciendo con un poco de agua los extremos, para que queden pegados.
Cocerlos con agua salada unos minutos, sacar, reservar y rociar con un hilo de aceite.
Servir con salsa de soja o salsa agridulce.
Observaciones:
Los wontos son unas láminas de procedencia china y compuesta por harina, huevo, agua y sal.
Se pueden freir y quedan muy crujientes, cocer al vapor...
Se pueden rellenar de pescados, verduras, carnes con curry...
Tostadas finas de atún en aceite y pimientos rojos asados.

Ingredientes:
Atún en aceite de oliva.
Tostadas finas.
Pimientos rojos asados en tiras.
Elaboración:
En las tostadas cubrir con el atún desmigajado y escurrido de aceite, colocar encima las tiras de pimiento asado y picar sobre ellos un poco de ajo, si gusta.
Servir.

Otras ideas:
Poner una tabla de surtidos de patés y quesos, acompañadas con tostaditas.
Un plato de jamón ibérico.


Hacer unas rosas de salmón, sobre una tostada fina previamente untada con crema de queso.




Espero que os pueda ayudar con mis sugerencias, y que pueda ser un día muy romántico para todos.

Fuente: este post proviene de RedRose, donde puedes consultar el contenido original.
¿Vulnera este post tus derechos? Pincha aquí.
Creado:
¿Qué te ha parecido esta idea?

Esta idea proviene de:

Y estas son sus últimas ideas publicadas:

He comprado un solomillo par hacer este domingo para mi hija y para mi. Con la intención, ya preparé el solomillo el dia de antes, reposado está mucho mejor. La salsa que sale es muy sabrosa y hay qu ...

Muy buenas cocinillas. Hoy mi sugerencia es una receta tradicional de la cocina catalana. Tal como la preparaba mi madre, en alguna festividad en casa. Hace muchos años, según Jaume Fàbrega, este pla ...

Hola cocinillas. Hoy os sugiero una receta de lo más tradicional, unas albóndigas en salsa, que están para mojar pan. Hay tan maneras diversas de prepararla como el acompañamiento de las salsas. Esta ...

Recomendamos

Relacionado

aperitivos entrantes navidad ...

Hoy vengo cargada de aperitivos para esta navidad, 7 variedades distintas que incluyen aperitivos en frio y caliente y entre las que, como no, hay también algún aperitivo especialmente pensado para los niños, que no podemos olvidarnos que son los principales protagonistas de la navidad. Recuerda que en la web tengo publicadas muchas más bandejas de aperitivos de este tipo, si necesitas más idea ...

recetas de primeros picoteo

Hoy os traigo una entrada especial, un recopilatorio de aperitivos que espero que os sirva para las fiestas de Navidad. Seguro que ya tenéis pensado los menús de estos días, pero si aún estáis indecisos, quizá alguno de estos platos os puedan servir de inspiración. Todos han sido publicados con anterioridad en el blog, pero si te perdiste alguno ahora puedes ver como se prepara pinchando en el en ...

recetas de primeros

Bueno toca de nuevo otro post colaborativo de recetas para Navidad de los amigos de Red facilisimo.com. En este caso he pensado en recopilar las tapas y aperitivos más gourmet, que nos puedan ayudar a preparar un aperitivo de lujo, o una tapita para cenar en estas fiesta. Hay que pensar que despues de tanta comida navideña, quitando nochebuena, que nos vamos a poner morados, el resto de los dí ...

recetas de primeros aperitivos bacon ...

Aquí vienen los aperitivos facilitos y sencillos para cuando tenéis que dar de comer a mucha gente. En esta ocasión les gustaron a todos (mis amigos no dejaron ni los palillos). Lo mejor es que son originales, no son los típicos que te encuentras siempre y sobre todo, que gustan. Animaos estas fiestas a llevar alguno a donde vayáis a cenar, que siempre se agradece que te ayuden con la cena ;) Si p ...

entrantes ingredientes primeros platos ...

Hola, hoy te traigo una propuesta muy completa que tanto puede ser para una merienda, para un primer plato, para un piscolabis o para una ocasión especial como puede ser un evento. Cualquier momento es la excusa perfecta para preparar estos ricos entrantes que son muy fáciles de elaborar y se necesitan pocos ingredientes, estoy segura que no será la primera ni la última vez que los preparéis. No ...

recetas de primeros al minuto - platos salados bocaditos para fiestas ...

Aquí tienes muchas ideas para preparar tartaletas saladas variadas para aperitivos fríos o calientes. Puedes usar tartaletas de pasta sable o brisa, o tartaletas de hojaldre. Ten en cuenta que no las podrás preparar con mucha antelación porque las tartaletas (sobre todo las de hojaldre) tienden a humedecerse. EN LA FOTO SUPERIOR (de derecha a izquierda) Crema de quesitos y morrones. Trituramos en ...

trucos y consejos navidad

De las recetas del Blog, hemos seleccionado algunas ideas para Navidad, algunas nuestras otras de colaboradores que nos han mandado sus recetas, y algunas de amigas cocineras, que ya pondremos de quien es quien. Comenzamos!!!! CAVIAR DE PIMIENTO(de Idoia A.) Ingredientes: 400 grs. pimientos rojos cortados en cuadraditos 200 grs. azucar 100 dl. vinagre blanca 50 dl. agua Elaboracion: Cocer des ...

Aperitivos y Tapas Recetas

¿Estás buscando aperitivos fáciles y originales para Navidad? Pues detente en este post porque te traigo Tres aperitivos sencillos, elegantes y súper ricos. ¿Alguien da más? Sin más preámbulos os desvelo cuales son estos 3 aperitivos para Navidad: 1.Pincho de melón con jamón y aceite de albahaca 2.Canapé de bacalao ahumado, aguacate y pimientos asados 3.Caramelos de pasta filo, queso de cabra y ce ...

4 aperitivos variados aperitivos canal cómo se hace ...

En tiempo de reuniones familiares y de amigos, los entrantes o aperitivos nos abre la puerta a lo que va ser esa comida. Hoy vamos a ver 4 aperitivos variados que va a sorprender a tus invitados. Para hacerlos necesitamos los siguientes ingredientes. SALMÓN MARINADO CON QUESO CREMA INGREDIENTES Salmón marinado 150 g de queso crema 50 ml de nata líquida 1 limón Eneldo picado PREPARACIÓN En un bol ...

general aperitivos

Espero que hayáis pasado una Navidad estupenda, hoy os enseño una variedad de aperitivos que comimos en casa por Nochebuena. Volovanes rellenos de cebolla y tronquitos de marisco,cortados en juliana,mezclados con mahonesa y adornados con sucedáneo de caviar. Hummus con bastoncitos o "grisines", también podéis acompañar de bastoncitos de zanahoria. Crackers untadas de olivada, con qu ...