Aperitivos contundentes que podrás llevarte a un pic nic: Rollitos de hojaldre y calabaza, croquetas de garbanzos, rollo de salmón, empanadillas de pollo, croquetas de espinacas (no le hagas un feo a esta verdura porque sea verde, es muy sana y con el jamoncito está de muerte), bocaditos de calabaza con queso, mini sandwich de pollo, bizcocho de remolacha y queso o nachos con guacamole son algunas de mis propuestas.
Aperitivos que no has de sacar de casa, que necesitan una servilleta cerca y que tendrás que hacer más cantidad para no quedarte sin a los dos minutos: rollitos con roquefort, endibia con gambas al curry, crema de garbanzos con setas, baba ghanoush o limón con mozzarela, saquitos de salmón, palitos con lo que quieras.
Un poco más elaborados, pero que bien valen la dedicación, cornetes de salmón y queso (el relleno ponlo cuando los invitados estén entrando en casa) involtini alla lucciana, rollitos thai de gambas, crujiente de berenjenas caramelizadas con queso de cabra.
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