ARROZ CALDOSO CON NÍSCALOS

El níscalo es una seta que no todo el mundo encuentra igual de apetecible debido quizá a que la calidad de su carne, densa y compacta si es joven y si es el auténtico lactarius deliciosus, puede variar debido a circunstancias tales como el terreno donde crece, a que se confunda con especies muy parecidas... o a que se aprovechan ejemplares "viejos" o que estuvieron parasitados. Al nísca ...

Los ingredientes para hacer este arroz son: -250 gr de arroz -250gr de nìscalos -3cucharadas de tomate frito casero -2 alcachofas -100gr de habas -3 ajos tiernos -1 diente de ajo -1 pimiento rojo pequeño -1 pimiento verde pequeño -1 cucharadita de pimentón -azafrán -aceite -sal -Limpiamos bien los níscalos , yo los lavo (otros los limpian solo con un paño o un pincel) y los troceamos. -limpiam ...

Arroz caldoso con bogavante Ya estamos otra vez a día 20 y volvemos a presentar una receta del Desafío en la cocina. Este mes Rocío del blog Chismes y cacharros nos pedía que elaborásemos un arroz caldoso como más nos gustase. Me apetecía cocinar para este desafío, en casa de mis padres se ha preparado muchas veces arroz caldoso y en casa lo preparamos de vez en cuando con pollo o verduras pero n ...

Lo primero que a mi se me viene a la mente cuando pienso en arroz caldoso, es hacerlo con pescado. Pero esta vez no, me decidí a realizarlo de otra manera aprovechando que es nuestra propuesta de este mes para "Desafío en la Cocina" (resto de propuestas aquí) Lo hice con costilla adobada para que el sabor se transmitiera también al arroz porque me parece más acertado que sin adobar. ING ...

Hoy he echo un arroz caldoso "pa" chuparse lo dedos...hay que ver con que poco se puede hacer un plato rico.. sale muy bien de precio...y es un arroz con mucho sabor.... asi que bueno.....economico.......no se puede pedir mas ingredientes para 3 personas: 4 calamares limpios 1 cebolla 4 cucharadas soperas de tomate frito 1 l de caldo de pescado 4 puñados de arroz aceite sal ...

Y porqué me gusta a mi tanto el arroz caldoso? jajajaj aquí os dejo la versión pescadito, que está fantástico! Ingredientes: 250g. de arroz 40g. aceite 6 ajos 500g. de sepia limpia y cortada a trozos 1 cucharadita de pimentón de la vera (dulce) 550g. de fumet de marisco sal Preparación: - En una cacerola ancha sofreir los ajos fileteados en el aceite. - Añadir la sepia, tapar y cocinar a fuego len ...

Vamos a preparar un guiso de arroz con espinacas riquísimo, que tengo pendiente enseñároslo, desde hace tiempo. Este plato es muy especial para mí, ya que lo ha hecho mi madre en casa toda la vida, y es muy fácil de hacer y a mí siempre me ha encantado comerlo. En casa lo suelo hacer bastante, ya que es muy socorrido. Yo siempre tengo espinacas en el congelador, porque me encantan y las preparo d ...

Hace un par de días, fue el cumpleaños de la mujer más maravillosa del mundo, la mía y para celebrarlo nos tomamos un rico arroz con carabineros. La verdad es que un producto tan rico y tan "baratito", a veces te cuestionas si cocinarlo o tomártelo así como viene, pero para 6 que somos en casa, y con lo que comen mis hijos, para tomárnoslos a la plancha necesito 3 kilos y la verdad no me ...

Que bueno está el arroz caldosoooo, ayer nos pusimos las botas!! Os dejo la receta para que lo probéis igual que éste, que es muy muy facil Ingredientes: 360 arroz redondo 300 costilla de cerdo 1 cebolla 4 tomates (o media lata de tomate triturado) 1 litro de caldo de carne aceite 2 ajos cúrcuma azafrán Preparación: - Sofreir las costillas hasta que queden bien doraditas, añadir la cebolla y bajar ...

En otoño la huerta nos sigue dando hortalizas. Las calabazas son cada vez más conocidas en la cocina y se pueden preparar infinidad de platos principales, guarniciones y postres. Esta es una manera de hacer entrar el cuerpo en calor con un plato muy ligero, rápido, económico y muy fácil. Un platito caliente apetece a cualquiera en otoño, así que esta vez he preparado un arroz caldoso que nos sirve ...