Imagen y receta original de: Receita e receita - Modificaciones de: Karla para Recetas fáciles con Arroz
Ingredientes:
1 cucharada sopera de aceite
1 taza de arroz crudo
1 caldito de verduras
Opcional: 200 gramos de jamón cocido cortado en cubitos
200 gramos de queso mozzarella rallado
1/2 lata de arvejas
1 zanahoria hervida cortada en cubitos
2 cucharadas soperas de queso rallado
Perejil a gusto
Sal a gusto
Pimienta a gusto
Preparación:
1. En una olla colocamos el aceite y llevamos a fuego bajo hasta calentar.
2. Una vez que el aceite esté caliente colocamos el arroz y revolvemos hasta que éste tome un color transparente.
3. Luego agregamos dos tazas de agua hirviendo y el caldito de verduras. Revolvemos hasta que el caldito se disuelva.
4. Cocinamos el arroz por 15 minutos a 20 minutos. Una vez cocido, apagamos el fuego
5. Ahora tomamos un recipiente y mezclamos la zanahoria, el queso mozzarella, el jamón, las arvejas, el arroz y el perejil. Condimentamos y revolvemos bien.
6. Volcamos toda la mezcla en una asadera aceitada y espolvoreamos con queso parmesano.
7. Llevamos la preparación a un horno pre-calentado a temperatura media (180 grados centígrados) durante 30 minutos.
Listo! Ya tenemos nuestro riquísimo arroz colorido al horno para disfrutar.
Consejos y datos útiles:
Si lo desean pueden agregar cebolla y pimiento. Eso sí! Es importante que salteen las verduras antes de llevarlas al horno. Yo las cocinaría junto con el arroz.
Si no les gusta el jamón, pueden utilizar pollo cocido o trocitos de carne cocida.
Espero que les guste mucho esta receta. Es un plato diferente y muy especial. Ojalá les guste!!
Hasta la próxima!
Fuente: este post proviene de Recetas Fáciles con Arroz, donde puedes consultar el contenido original.
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