Arroz con chipirones y verdura al vino



arroz chipirones verdura al vino


Hoy os traigo un arroz marinero delicioso. Yo lo he preparado con chipirones, pero también lo podréis preparar con calamares y os quedará igual de sabroso.

Ingredientes:

300 gr. de arroz
400 gr. de chipirones
1 cebolla pequeña
1/2 calabacín
1/2 pimiento verde
80 gr. de guisantes
1/2 lata pequeña de tomate triturado
Ajo en polvo
1/2 vaso de vino blanco
Perejil picadoSal
Aceite de oliva

Preparación:


Aquí podéis ver el paso a paso en vídeo:



Limpiamos los chipirones y los troceamos. Reservamos

Picamos la cebolla, el pimiento y el calabacín.

En una sartén echamos dos cucharadas de aceite y sofreímos la cebolla durante 5 minutos, hasta que se dore; agregamos el pimiento y lo sofreímos durante unos minutos más; a continuación incorporamos el calabacín y los chipirones, y los rehogamos durante 3 minutos; vertemos el vino y lo dejamos evaporar; añadimos el tomate y sofreímos durante 5 minutos; por último, incorporamos los guisantes y el arroz y removemos.

arroz


Cubrimos con dos partes de agua, por cada una de arroz, y cocemos durante 15 minutos. Ajustamos la sal y agregamos el ajo y el perejil, y cocemos 2 minutos más.

Tapamos y dejamos reposar durante 10 minutos.


Ahora sólo nos queda llevarlo a la mesa y servir!!

arroz


Gracias por vuestra visita!!
Podéis seguirme también en facebook y en mi canal de youtube!!

Fuente: este post proviene de este blog, donde puedes consultar el contenido original.
¿Vulnera este post tus derechos? Pincha aquí.
Creado:
¿Qué te ha parecido esta idea?

Esta idea proviene de:

Y estas son sus últimas ideas publicadas:

Ingredientes para 3 personas: 1 taza de arroz 2 tazas de agua 1 chorro de aceite Ajo en polvo Sal Colocamos la Mambomix en el vaso y hacemos toda la receta sin cubilete. Echamos un chorro de aceite, ...

Ingredientes para 4 personas: 500 gr de pechugas de pavo 1 huevo Ajo en polvo Perejil 1 cebolla pequeña 250 ml. vino blanco 1 pastilla de avecrem 300 ml. agua Aceite de oliva 1 cucharada de Maizena ...

Hoy os traigo una receta de cómo preparar paso a paso una ensalada rica y saludable con pasta, tomate y champiñones. Ingredientes: 300 gr. de pasta de colores 1 lata pequeña de champiñones laminados ...

Con esta receta que os traigo hoy podremos preparar un desayuno saludable, completo y sabroso en tan solo 5 minutos. Nos permitirá empezar el día con mucha energía para afrontar una nueva jornada!! I ...

Recomendamos

Relacionado

Arroces Arroz con chipirones

La Cocina De Juani Arroz con chipirones Ingredientes: 400 gr. de arroz Nomen 1 kg. de chipirones 1 cebolla 2 dientes de ajo 1 pimiento verde 3 tomates maduros perejil azafrán 1 guindilla pequeña aceite sal Preparación: Limpiamos los chipirones por dentro, los lavamos y los escurrimos. Ponemos aceite en una cazuela, doramos un ajo picadito, la cebolla en juliana y la guindilla. Pochamos e incorpora ...

recetas de primeros arroz chipirones ...

Estoy pasando las fiestas en casa de mis hijos y a dormir en casa de mi hijo que es un forofo del arroz en todas sus versiones habidas y por haber y me he marcado un arroz muy rico y sencillo pero no por ello menos delicioso. Esta es mi propuesta para el fin de semana.Arroz con chipirones. INGREDIENTES: * 1/2 Kg. de chipirones ya limpios. * 1/2 Cebolla. * 2 Dientes de ajos. * 1 Zanahoria. * 1 Pim ...

recetas arroz receta española ...

Ingredientes para None comensalesarroz chipirones gambas peladas pimiento verde cebolla tomate vino blanco colorante aceite de oliva pimienta y sal Nos ponemos en primer lugar con el sofrito. Cortamos la cebolla, el pimiento y el tomate en daditos pequeños y los sofreímos, añadiéndolos por partes, en el aceite. Sin retirar las verduras, añadimos al perol los chipirones (previamente lavados y prep ...

Segundos platos

Ingredientes: (4 pax) 1 1/2 de chipirones 1/2 cebolla 1/2 pimiento verde (opcional) 2 cucharadas de harina 1 cucharada de pimentón dulce Arroz Ajo Perejil 3 cucharadas de salsa de tomate 2 ó 3 sobres de tinta de calamar Sal gorda Sal fina Pimienta blanca Azafrán Caldo de pescado AOVE 1/2 vaso de vino blanco (verdejo) Elaboración: Limpiamos los chipirones de la telilla que los recubre, retiramos ...

Primeros Como cocinar garbanzos Garbanzos con Chipirones ...

Hoy preparamos unos deliciosos Garbanzos con Chipirones. Una receta que combina las legumbres con los chipirones o puntillas de calamar, todo unido nos da un espectacular y sabroso plato. INGREDIENTES PARA 6 PERSONAS: 400 gr. Garbanzos secos 1 litro de Caldo de Pescado 750 gr. Chipirones (puntillas de Calamar) 2 Cebollas grandes 1 Zanahoria 1 Puerro 1 Pimiento rojo 1 Pimiento verde 2 Dientes ...

recetas de primeros arroces pescados

Que os parece si para despedir el mes de abril lo hacemos con un rico arroz negro? Un arroz estupendo para preparar con buenos amigos y familia al aire libre. INGREDIENTES: - 1 kg. de chipirones limpios y a trocitos - 12 gambas - 5 sobres de tinta de calamar - 1 cebolla rallada - 1 pimiento verde - 5 dientes de ajo - 1/2 kg de arroz - 1 1/2 litro de caldo de pescado - 1 cda colmada de pime ...

recetas de primeros arroces recetas de segundos

Ingredientes: 300 gr de arroz 300 gr de chipirones 250 gr de chirlas 250 gr de gambas arroceras medio pimiento rojo 1 tomate cuatro vasos y medio de agua medio vasito de aceite sal y azafrán Preparación: Para empezar, ponemos las chirlas en agua para que suelten la arena si la tienen. Limpiamos las gambas, cortándole los bigotes y las patitas. A los chipirones le quitamos la pluma, los lavamos bi ...

general pescado recetas de primeros

Ingredientes: 1 kg de chipirones una cebolla un diente de ajo un tomate grande maduro 2 cucharadas de piñones un vaso de vino de jerez aceite, sal y pimienta Preparación: Limpiar los chipirones y reservar. En una cazuela ponemos a calentar medio vasito de aceite y sofreímos la cebolla y el ajo muy picadito. Cuando la cebolla está bien frita tras 15 o 20 minutos, añadimos el tomate picado y seguim ...

recetas con arroz recetas de chipirones

Arroz Negro con Chipirones Una receta fácil de Arroz Negro con Chipirones, un auténtico clásico de nuestra gastronomía, que también se puede preparar con calamares o sepia. Un plato de diez! Ingredientes (para 4 personas) 250 gramos de chipirones 2 puñados de arroz por persona 1 tomate pequeño Media cebolleta 3 dientes de ajo Tinta de sepia o calamar Caldo de pescado Sal Pimienta Aceite de oliva R ...

Pasta Pescados y Mariscos Salado ...

La pasta es uno de los platos más versátiles que hay. Ya sea con un poco de pisto que nos haya sobrado, una rodajita de salmón solitaria o una pechuga de pollo, podemos preparar una plato de pasta de lujo para toda la familia. Hoy os traigo una receta de pasta con chipirones súper sabrosa. El secreto, como casi siempre, está en preparar una buena base para acompañar los chipirones. Si tenemos sal ...