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Arroz con pollo y champiñones

Buenos días a todos,
Ayer me pidió Señoresposo un arroz con pollo que le encanta, así que aquí os lo dejo para que lo hagáis, está buenísimo, espero como siempre, que os guste.
Que tengáis un buen día.


Ingredientes para cuatro personas.-
Medio pollo troceado
Cuatro champiñones grandes
Dos ajos
Un tomate grande
Medio pimiento rojo
Cuatro puñados de arroz
Caldo de pollo
Sal
Preparación.-
En una sartén, ponemos aceite a calentar y añadimos el pollo, lo sofreímos hasta que empiece a ponerse dorado y entonces retiramos y reservamos.
En el mismo aceite, ponemos entonces a sofreír los ajos y el pimiento.
Cuando ya esté a medio, añadiremos el tomate previamente rallado.
Una vez esté todo bien sofrito, añadimos el pollo.
A continuación, pondremos los champiñones troceados.
Cuando ya estén podemos añadir unos guisantes, esto es opcional.
Añadiremos el caldo entonces y dejaremos cocer por una hora.
Cuando ya esté, añadimos el arroz y cocemos durante veinte minutos.
Servir y comer caliente.
A disfrutar




Fuente: este post proviene de Cocinando para cien mil vikingos, ¿Qué hago de comer hoy?, donde puedes consultar el contenido original.
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Etiquetas: arroz

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