Arroz cremoso con secreto y calabacin

Cuando los días son soleados, a casi todos nos viene a la memoria aquellas bandejas con una sabrosa ensaladilla que se preparaba a primera hora, se dejaba en la nevera y ya teníamos la comida lista para la vuelta del trabajo, o para la vuelta de la playa, por que seguro que este era uno de los refrescantes platos que nos esperaban tras un buen baño y una dosis de sol. Actualmente es también uno de ...

Cuando estábamos preparando el viaje a Bilbao, una de las partes que me repasé con atención fue el apartado de la gastronomía. Ya se que la posibilidad de equivocarse es pequeña, pero siempre es importante conocer algunas cosas que puedas disfrutar sin más complicaciones ni pensar demasiado. Una de las cosas que llamó mi atención fueron los pasteles de arroz. Estos y los bollos de mantequilla so ...

Cuando comes fuera de casa, los jueves son el día del arroz en Cataluña lo vas a encontrar en casi todos los restaurantes dentro de su menú, pero a nivel casero el día del arrocito es el domingo. Necesita su parte de cariño y tiempo para poder hacerlo a gusto de la familia. Hoy os presente un arroz con gambas y alcachofas. Ha sido casi un poco improvisado, ya que a partir de lo que tenía en ...

En primer lugar desearos a todos un feliz año 2016!! Ya hace un año que nos marcamos algunas novedades en nuestro Blog. Hemos intentando ser lo más fieles posible a los objetivos que nos marcamos. Hemos intentado conocer nuevas formas de cocinar, no sólo siguiendo otros blogs, si no participando en cursos o seminarios que nos han aportado mayores conocimientos. Nos gusta seguir fieles a nuest ...

Esta mañana he visto, como realizaba Anna Olson, algunos bizcochos, y siempre me encanta como a partir de algo sencillo va aumentando la dificultad. Lógicamente no intento igualarme, pero me da ánimos para probar cosas diferentes, así que hoy he preparado dos bizcochos y uno de ellos es el que os presente ahora. En breve os escribiré la receta del otro. Ingredientes: 1 yogur natural 1 medida de a ...

Pensar en el País Vasco, es pensar en su costa, en sus montañas, sus grandes cocineros y lógicamente sus pasteleros, tienen una carta de postres que difícilmente pueden no gustar. Hoy hemos querido hacer uno de sus postres, pero con nuestro toque de acabarlo con piñones en lugar de almendras laminadas. Espero que os guste. Ingredientes: 2 láminas de hojaldre redondas 100 grs. de piñones 1-2 yema ...

La receta de arroz con leche de la abuela cremoso tiene un ingrediente secreto que lo hace especial y con un sabor perfumado que te reconfortará en tus meriendas o postres. Te explico todos mis trucos para que te quede un arroz con leche tradicional increíble. INGREDIENTES (8-10 raciones individuales) 250 gramos de arroz bomba (1 vaso o 1 1/4 taza) 120 gramos de endulzante (eritritol) (6 cucharada ...

¿Habías probado alguna vez el Arroz con Jamón? Pues el resultado es el que te voy a enseñar a continuación. Este plato es un manjar, si tienes jamón que sea bueno. Ese es el secreto de este plato. Fácil y delicioso. Pruébalo y no te quedes con las ganas o ¡te arrepentirás! Le tengo que dar las gracias a mi amigo Fali por haberme enseñado este maravilloso arroz. Ingredientes: Para 2 raciones 1 cabe ...

Hoy no es jueves pero toca arroz, uno caldosito y con verduras, como a mi me gusta. No tiene ningún secreto, partimos de la base de un sofrito de cebolla, tomates, ajos y pimientos, y seguidamente cocinamos el arroz como si de una paella se tratara. Prefiero utilizar azafrán o cúrcuma para darle ese tono amarillo tan apetitoso, no me van nada los colorantes. Te vienes a la cocina? Ingredientes: 4 ...

El arroz, en cualquiera de sus versiones, es uno de mis platos favoritos, ya sea en postre, meloso, seco, en guiso, da igual, me encantaaaaa, asi que se me ha ocurrido presentaros algunos de los plato que proponen nuestros amigos, espero y deseo que os gusten. El 1º es para que veais que si haceis un plato y os sobra una salsa rica, no la tireis, Fran nos propone su arroz thai, una receta de ...