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Arroz especiado con pollo y verduras en fussioncook FC7 smart. Indicaciones para GM G

Si nunca te has animado a preparar un arroz en tu olla electrónica o lo has hecho y el resultado no te ha gustado, prueba con esta receta; fácil pero resultona, gusta a todas las edades y para todos los bolsillos. Lee todas las indicaciones y sugerencias que te dejo al final. Espero que sea del agrado de todos


INGREDIENTES.-

1 k de pollo limpio (sin piel ni huesos) y troceado, en mi caso solomillos

2 vasos grandes de arroz

2 vasos y cuarto de agua

1 cebolla grande

1 puerro

4 zanahorias

2 tomates rojos pelados

200 g de judías verdes rojas o las que tengas

50 ml AOVE

120 ml de vino blanco verdejo

2,5 cucharaditas de sal rosa del Himalaya

2 cucharaditas de cúrcuma

2 cucharaditas de pimentón agridulce de la VeraPonemos en la cubeta el aceite y programamos menú freír. Añadimos la cebolla y el puerro cortado en trocitos



Mientras se sofríe vamos pelando las zanahorias y cortando en trocitos. Añadimos a la cubeta



Hacemos lo mismo con las judías verdes y los tomates




Removemos bien y dejamos que se saltee todo. Echamos los trocitos de pollo y mezclamos




Rociamos con el vino y dejamos que se evapore el alcohol


Echamos las medidas de arroz y sofreímos unos segundos. Cancelamos



Por último ponemos el agua, sal, cúrcuma y pimentón. Ponemos la tapa, válvula cerrada y menú verduras 5 minutos








Despresurizamos en cuanto acaba y removemos una vez




Emplatamos y servimos


OLLA GM G.-
El salteado y sofrito de verduras y pollo en menú sofreír a 180 grados.
Para guisar el arroz menú guiso, 7 minutos a 160 grados. Despresurizar inmediatamente


Los arroces quedan de lujo en las ollas fussioncook y GM. Te dejo unos consejos para esta y otras recetas:

Procura tener a mano algunas especias básicas y huye del colorante: pimentón dulce y agridulce de la Vera, cúrcuma, curry, molinillo de pimienta, ras al hanout... En hipermercados como Carrefour las tienes. También online en páginas como https://todoespecias.com/

Es mejor quedarse corto con la cocción del arroz, tiene arreglo. Si al abrir está duro para tu gusto no saques la cubeta y deja un minuto con la tapa puesta y la olla apagada. Apunta cuando te quede bien para la próxima ocasión.

El arroz usado influye. El mío SOS, el de toda la vida.

Nunca programes un arroz, hay que despresurizar en cuanto acaba el tiempo.

Por supuesto puedes poner las verduras que más te gusten. Las alcachofas frescas, champiñones y espárragos verdes aportan mucho sabor.

Prueba a añadir también unos taquitos de jamón, ummmmmmmmmmm


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