Pollo agridulce en crockpot (cocina lenta) Indicaciones para fussioncook FC7 smart y Olla GM G con slowpot

El pollo queda genial cocinado de forma lenta. En todos los platos que hasta ahora había preparado no había cocinado previo; pero para hacer un jugoso pollo al ajillo lo suyo es freírlo antes de pasarlo a la crockpot Cómo los trozos de carne se van a calentar al freírlos no encuentro ningún sentido a cocinar en baja, he preferido hacerlo en alta y acortar los tiempos. El sellado previo lo he hech ...

Hoy estreno mi nueva maquinita, una crockpot de mas de 5 litros de capacidad. La cubeta de cerámica es más baja y mas larga; esto aumenta la capacidad para los asados con respecto a otros modelos y también a la cubeta slowpot para cocina lenta de las ollas GM. Lo primero preparamos el adobo del pollo con 1 cucharada colmada de pimentón agridulce de la Vera, una cucharadita de Madrás curry, 2 cucha ...

Cada vez cocino más con técnicas de cocina lenta; los resultados son buenísimos y salen unos platazos increíbles. En esta ocasión unas patatas con mucho sabor a pesar de llevar pocos ingredientes. Las especias aquí cumplen su función resultando un plato sabroso Necesitamos: 1 cebolla 3 - 4 dientes de ajo 1 pimiento rojo 2 pimientos verdes 4 cucharadas de aove 1 y 1/2 kilos de patatas 2 cucharadi ...

Cada vez me gusta más usar especias en mis comidas; aportan sabor y podemos disminuir la cantidad de sal en nuestras preparaciones. Yo ya utilizaba muchas pero no las mezclaba como lo hace mi amigo Alexis Urrutia. A él va dedicada esta entrada. He hecho una receta suya con algunas modificaciones. No lleva jengibre pues me daba miedo que quedase muy picante, el aceite que yo he usado es de oliva vi ...

Un plato sencillo pero delicioso: comer sano no significa que sea triste ni aburrido. Los muslos los cocinaremos sin piel y en toda la preparación pondremos solo 2 cucharadas de aceite. Las calorías las estaremos reduciendo. Eso sí, se bueno y no pringues pan en la salsa, aunque seguro que te costará no hacerlo Necesitamos: 12 jamoncitos de pollo, no muy grandes y sin piel 1 puerro grande 3 zanaho ...

Ya que tengo las ollas GM con todas sus cubetas he experimentado con la cocina lenta de la fussioncook FC7 smart y la cubeta slowpot de cerámica de las ollas GM La cocina lenta de la fussioncook solo permite el modo alto equivalente a las crockpot. Para esta receta no me importaba pues quería una cocción a 110 grados. Lo primero que he comprobado es que la temperatura de la fussion es algo más al ...

Hace calor, hay pocas ganas de cocinar y no sabemos que preparar. El Mercadona de la playa de la Fosa en Calpe me da buenísimas sorpresas en la pescadería y de vez en cuando en productos de la huerta. Hoy había unas estupendas alcachofas e inmediatamente pensé en la Crockpot. En cuanto llegué a casa me puse en marcha (receta original en el blog de Crockpotting) Necesitamos: 1 kilo y medio de alc ...

Una receta muyyyyy rápida de preparar. Necesitamos acelgas, patatas, zanahorias, aove, ajo, pimenton agridulce de la Vera, sal rosa del Himalaya y un ratito. No indico cantidades de las verduras, pon las que tú quieras, incluso puedes eliminar las zanahorias y las patatas... los tiempos a programar no cambian Limpiamos las acelgas y las troceamos. Hacemos lo mismo con las patatas y las zanahorias ...

Mucha gente piensa que para caramelizar cebolla es necesario añadir azucaz. Pues nada más lejos de la realidad; una buena cebolla caramelizada solo lleva aceite de oliva virgen extra y unas buenas cebollas dulces. Las variedades más adecuadas son: vidalia, amarilla española y blanca que es la que yo he utilizado. Necesitamos: 4 cebollas blancas y 4 cucharadas de AOVE. Recuerda que reduce mucho, la ...

La cocina lenta no deja de sorprenderme. Los resultados son muy buenos, la preparación previa es nula prácticamente y, con cantidades de aceite muy pequeñas quedan carnes muyyyyy tiernas y jugosas. La receta de hoy es superfácil. Si optas por codillos en salmuera puedes lavarlos muy bien en agua fría y tenerlos unas 5-6 horas en la nevera, sumergidos en agua. No pongas nada de sal en este caso. Si ...