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Arroz frito con ternera y guisantes (Reto Alfabeto Salado)



Ahora en verano estoy en la repesca de las recetas que no pude hacer en el Reto Alfabeto Salado, los ingredientes son guisantes y arroz, y he encontrado en cookidoo un arroz chino, lo he variado un poco y me vendrá genial. Si queréis ver las normas del reto están aquí.



Ingredientes para 2 raciones:

1000 gramos de agua

1 cucharadita de sal

150 gramos de arroz de grano largo

90 gramos de guisantes

5 gramos de jengibre fresco o 1/2 cuchardita molido

1 diente de ajo

75 gramos de cebolla en cuartos

75 gramos de zanahoria en trozos

30 gramos de aceite de girasol (y 2 cucharadas más para la sartén)
3 cucharadas de salsa de soja
2 cucharadas de aceite de sésamo

Preparación:

Pon en el vaso el agua y la sal, pon el cestillo con el arroz, y los guisantes y programa 20min/Varoma/vel4. Pon los guisantes y el arroz en un bol. Vacía el vaso, no hace falta que lo laves.


Pon en el vaso el jengibre y el ajo y pica 3seg/vel7, baja los ingredientes y añade la cebolla, la zanahoria y el aceite, trocea 3seg/vel5 y sofríe 12min/120º/vel1.

Mientras calienta una sartén con 1 cucharada de aceite y cocina el huevo removiendo con una cuchara añade el revuelto al arroz.


En la misma sartén, calienta 1 cucharada de aceite y saltea la carne durante 2-3 minutos, pon en el bol la carne,


la verdura del vaso, la salsa de soja y el aceite de sésamo.


Mezcla bien con 2 cucharas hasta que esté bien integrado todo.


Ya tienes la cena lista!!!


Fuente: este post proviene de Thermonuria, donde puedes consultar el contenido original.
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