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Bacalao al ali oli

Ingredientes para None comensales

Tomate triturado azúcar bacalao aceite de girasol ajo huevo

Frío tomate triturado, le pongo un poquito de azúcar para que no agrie. Una vez frito le pongo los trozos de bacalao ( pero antes los hago en la sartén con harina). Hago el ali oli con aceite de girasol, 2 ó 3 dientes de ajo, según como os guste de picante y un huevo o dos, según como os guste de espeso. Pongo la salsa de tomate encima del bacalao y encima el ali oli y gratino.
Fuente: JORSAL
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