ALI OLI DE AJO NEGRO




ALI OLI DE AJO NEGRO
250 GRS. ACEITE DE GIRASOL
100 GRS. LECHE
4 AJOS NEGROS PELADOS
MEDIA CUCHARADITA DE SAL
MEDIA CUCHARADITA DE ZUMO DE LIMON

PREPARACION:

1.- Coloca una balanza sobre la tapa del Thermomix, pesa el aceite de girasol y reserva.

2.- Pon en el vaso la leche, los ajos y la sal. Programa 1 min./37º/vel 5.
3.- Con la espátula baja los restos de la mezcla hacia las cuchillas, comprueba que están completamente triturados los ajos. Si no es así, programa 1 min, vel 7. Debe quedar como una pasta.
4.- Programa 3 min/37º/vel 5 y ve echando el aceite reservado, poco a poco, sobre la tapa, sin quitar el cubilete. El aceite ira cayendo dentro del vaso.
5.- Con la espátula, baja el alioli hacia el fondo del vaso y añade el zumo de limon y mezcla 5 seg/vel 5.
6.- Viertelo en una salsera o lo guardas en un frasco dentro del frigorifico.
Fuente: este post proviene de Blog de Virkiky, donde puedes consultar el contenido original.
¿Vulnera este post tus derechos? Pincha aquí.
Creado:
¿Qué te ha parecido esta idea?

Esta idea proviene de:

Blog de Virkikyhttp://virginiaconsuscosas.blogspot.com.es/

Y estas son sus últimas ideas publicadas:

Blog de Virkiky
MAYONESA DE AJO o AJONESA

Esta es una mayonesa de ajo. No es alioli, eso es otra receta distinta. La mayonesa de ajo es mas fácil, simplemente una mayonesa a la que añadimos ajo al gusto para dar ese sabor particular ajo. No ...

Blog de Virkiky
SOPA CAMPERA

Es una sopa buenisima, sabrosa muy reconfortante. Si sobra se conserva muy bien en el frigorifico unos dias. INGREDIENTES: (para 6 personas) 100 g de almejas frescas (puestas en remojo con agua y sal ...

Etiquetas: COCINA (THERMOMIX)COCINA VEGETARIANASALSAS

Recomendamos

Relacionado

Blog de Virkiky
COCINA (THERMOMIX) PRIMER PLATO
Pollo en escabeche

POLLO EN ESCABECHE INGREDIENTES: 800 grs. pechuga de pollo deshuesada 150 grs. aceite de oliva virgen extra 1 cebolla mediana 1 puerro pequeño 1 zanahoria 250 grs. vinagre de vino blanco 250 grs. vino blanco seco 250 grs. caldo de pollo (o agua y una pastilla de caldo concentrado casero) 1 hoja de laurel un pizca de tomillo sal y pimienta molida 1 limon PREPARACION: 1.- Pon en el vaso la cebolla p ...

Blog de Virkiky
COCINA (THERMOMIX) COCINA VEGETARIANA POSTRES
PASTELITOS DE PONCHE SEGOVIANO

PASTELITOS DE PONCHE SEGOVIANO INGREDIENTES. BIZCOCHO PLANCHA: 4 huevos 120 grs. azucar 1 cucharadita de azucar vainillado o vainilla liquida 120 grs. harina de reposteria 1 pellizco de sal CREMA PASTELERA: 100 grs. azucar 1 cucharadita de azucar vainillado o vainilla liquida 500 grs. leche 50 grs- maizena 3 huevos MAZAPAN: 100 grs. azucar glas 100 grs. almendra molida 15 grs clara de huevo ALMIBA ...

Blog de Virkiky
COCINA (THERMOMIX) POSTRES
Tarta de galletas Príncipe

TARTA DE GALLETAS PRINCIPE INGREDIENTES: 1 PAQUETE DE GALLETAS PRINCIPE 3 HUEVOS GRANDES 200 GRS. LECHE ENTERA 120 GRS. AZUCAR 1 SOBRE LEVADURA QUIMICA 100 GRS. ACEITE DE GIRASOL MANTEQUILLA PARA UNTAR EL MOLDE cobertura: 100 GRS CHOCOLATE NEGRO 50 GRS. DE MANTEQUILLA 50 GRS. DE AGUA PREPARACION BIZCOCHO: 1.- Precalienta el horno a 180º. 2.- Pon las galletas en el vaso y tritura 20 seg./vel. 10. B ...

Blog de Virkiky
COCINA (THERMOMIX) PRIMER PLATO
Jambalaya de pollo

JAMBALAYA DE POLLO INGREDIENTES: 80 GRS ACEITE DE OLIVA 150 GRS. DADOS DE BACON 1 CHORIZO SEMICURADO EN RODAJAS (100GRS.) 300 GRS. TOMATE ENTERO PELADO 2 DIENTES DE AJO 100 GRS. TALLOS DE APIO EN RODAJAS DE MEDIO CM. 100 GRS. CEBOLLA EN CUARTOS 100 GRS. PIMIENTO ROJO TROCEADO 2 PELLIZCOS DE TOMILLO 650 GRS. DE CALDO DE AVE 1 HOJA DE LAUREL MEDIA CUCHARADITA DE SALVIA DESMENUZADA 1 o 2 PIMIENTAS ...

Blog de Virkiky
COCINA (THERMOMIX) COCINA VEGETARIANA POSTRES
GALLETAS DE LIMON

GALLETAS DE LIMON INGREDIENTES: 5 o 6 TIRAS DE PIEL DE LIMON 100 GRS. AZUCAR 300 GRS. HARINA DE REPOSTERIA 1/2 SOBRE DE LEVADURA QUIMICA 1 PELLIZCO DE SAL 150 GRS. MANTEQUILLA A TEMPERATURA AMBIENTE Y EN TROZOS 75 GRS. QUESO CREMOSO TIPO PHILADELPHIA 40 GRS. ZUMO DE LIMON PREPARACION: 1.- Precalienta el horno a 200ºC . Forra 2 bandejas con papel de hornear. 2.- Pon en el vaso la piel de limon y el ...

Blog de Virkiky
COCINA (THERMOMIX) PRIMER PLATO
Garbanzos a la catalana

GARBANZOS A LA CATALANA INGREDIENTES: 3 RAMITAS DE PEREJIL FRESCO (SOLO LAS HOJAS) 4 DIENTES DE AJO UNAS HEBRAS DE AZAFRAN 10/12 ALMENDRAS TOSTADAS 2 GALLETAS MARIA 1/2 CUCHARADITA DE SAL 2 TOMATES MADUROS EN TROZOS 100 GRS. CEBOLLA 30 GRS. ACEITE DE OLIVA VIRGEN EXTRA 50 GRS. VINO BLANCO 400 GRS. GARBANZOS COCIDOS (LAVADOS Y ESCURRIDOS) 150 GRS. BUTIFARRA BLANCA (CORTADA EN TROZOS) 200 GRS. AGUA ...

Blog de Virkiky
COCINA (THERMOMIX) COCINA VEGANA PRIMER PLATO
ALBONDIGAS VEGANAS ESTILO IKEA

INGREDIENTES 60 GRS. GUISANTES COCIDOS 60 GRS. MAIZ COCIDO 200 grs. cebolla 150 GRS. ZANAHORIA 80 GRS. PIMIENTO ROJO 80 GRS. PIMIENTO VERDE 50 GRS. DE espinacas O COL RIZADA o KALE o BROCOLI 400 GRS. GARBANZOS COCIDOS 1 CUCHARADITA DE AZUCAR INTEGRAL O PANELA 4 DIENTES DE AJO MEDIA CUCHARADITA DE PIMENTON picante O AHUMADO UNA CUCHARADA DE SAL UN PELLIZCO O DOS DE PIMIENTA MOLIDA dos pellizcos de ...

Blog de Virkiky
COCINA (THERMOMIX) MASAS Y PANES
Calzone napolitano

CALZONE NAPOLITANO INGREDIENTES: Masa: 220 grs. agua 1 cucharadita de azucar 30 grs. aceite de oliva 25 grs. levadura fresca prensada 420 grs. harina 1 cucharadita de sal Relleno: 4 tomates en dados de 1 cm. (aprox. 600grs.) 1 cucharadita de sal 20 grs. aceite de oliva 1 cucharadita de oregano seco 2 pellizcos de pimienta negra recien molida 10 hojas de albahaca fresca troceada a mano 200 grs. jam ...

Blog de Virkiky
COCINA (THERMOMIX) POSTRES
CARROT CAKE con frosting de crema de queso a la vainilla

CARROT CAKE INGREDIENTES: 300 GRS. ZANAHORIAS 1 NARANJA 4 HUEVOS 130 GRS. AZUCAR MORENO 240 GRS. HARINA NORMAL 1 SOBRE DE LEVADURA QUIMICA 1 CUCHARADITA RASA DE VAINILLA LIQUIDA 1 CUCHARADITA DE CANELA 1/2 CUCHARADITA RASA DE NUEZ MOSCADA 1/2 CUCHARADITA RASA DE CARDAMOMO MOLIDO UNA PIZCA DE SAL 120 GR. ACEITE DE GIRASOL COBERTURA: 75 GRS. MANTEQUILLA 150 GRS. QUESO CREMA 50 GRS. AZUCAR GLAS 1/2 C ...

Blog de Virkiky
COCINA (THERMOMIX) MASAS Y PANES
Bollo rápido de jamón

BOLLO RAPIDO DE JAMON INGREDIENTES. Para 8 raciones 250 grs. fiambre de jamon en trozos 50 grs. chorizo 150 grs. bacon en taquitos 4 huevos 200 grs. aceite de girasol 300 grs. leche 1 cucharada de sal 500 grs. harina de trigo 2 cucharadas de levadura quimica en polvo PREPARACION. 1.- Precalienta el horno a 180ºC 2.- Pon en el vaso el jamon y el chorizo y trocea 4 seg a vel. 4. Retira del vaso y re ...