BOLLO RAPIDO DE JAMON
INGREDIENTES.
Para 8 raciones
250 grs. fiambre de jamon en trozos
50 grs. chorizo
150 grs. bacon en taquitos
4 huevos
200 grs. aceite de girasol
300 grs. leche
1 cucharada de sal
500 grs. harina de trigo
2 cucharadas de levadura quimica en polvo
PREPARACION.
1.- Precalienta el horno a 180ºC
2.- Pon en el vaso el jamon y el chorizo y trocea 4 seg a vel. 4. Retira del vaso y reserva en un bol junto con el bacon.
3.- Sin lavar el vaso, pon los huevos, el aceite, la leche, la sal y programa 2 min a 37º y vel.2.
4.- incorpora la harina y la levadura y amasa 1 minuto a velocidad espiga.
5.- Añade el jamon , chorizo y bacon reservados y mezclalos con la espatula. vierte la mezcla en un molde de unos 22-24 cms. de diametro previamente engrasado con mantequilla y espolvoreado con harina y hornea durante 25 o 30 min. a 180ºC.
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