comunidades

Bacon cheese fries

INGREDIENTES

3 patatas medianas

8 lonchas de bacon o un taco

Mezcla de 4 quesos ( Gouda, chedar, emmental y curado)

Para la buttermilk:
1 vaso de leche

1 cucharada de zumo de limón o vinagre

Para la salsa ranchera:
200 ml de buttermilk

6 cucharadas de sopa de mahonesa

1 yogur natural griego

1/2 ajo muy muy picado o 1/2 cucharada pequeña en polvo

1 poco de cebollino picado

1 cucharadita de mostaza

Un poco de eneldo

Un chorrito de zumo de limón

Un poco de sal y pimienta

ELABORACIÓN DE BACON CHEESE FRIES

Primero preparamos la buttermilk, para ello, calentar la leche, dejándola tibia, que no esté muy caliente, ponemos la cucharada de vinagre o limón y damos un par de vueltas. Dejar reposar unos 10 minutos para conseguir cortar la leche, y que tenga esa consitencia grumosa, y ese saber agrio-amargo.
Cuando tengamos la buttermilk, preparamos la salsa ranchera, solo tenemos que mezclar todos los ingredientes con una varilla de mano, y dejar reposar un rato en la nevera para que coja consistencia.
Pelamos, lavamos y cortamos las patatas en bastones, le quitamos un poco la humedad con papel absorbente, y con el aceite muy caliente las freímos.
Una vez que veamos que están doradas y crujientes, sacamos a papel aborbente para quitar el exceso de aceite. Salamos nuestras patatas fritas y las colocamos en una fuente para horno.
Cortamos el bacon en daditos o lo picamos, (depende de el grosor), y lo pasamos por la sartén, hasta que esté doradito.
Precalentamos horno a 220º.
Regamos bien las patatas fritas con nuestra salsa ranchera.
Bacon cheese fries (3)


Encima dispondremos el bacon y añadimos la mezcla de quesos por encima.
Bacon cheese fries
Bacon cheese fries (5)


Metemos al horno y dejamos que se funda.
Bacon cheese fries (2)


Receta enviada por seguidores / amigos de la web elbullirdeagus.com y el grupo de cocina de Facebook elbullirdeagus.com

Mejor receta del día 11 – 4 – 15 del concurso del grupo de cocina de Facebook elbullirdeagus.com

La entrada Bacon cheese fries aparece primero en Elbullirdeagus.

Fuente: este post proviene de El bullir de agus, donde puedes consultar el contenido original.
¿Vulnera este post tus derechos? Pincha aquí.
Creado:
¿Qué te ha parecido esta idea?

Esta idea proviene de:

Y estas son sus últimas ideas publicadas:

INGREDIENTES 1 paquete de masa sable o quebrada 250 g de chocolate 20 cl de nata ELABORACIÓN DE TARTA DE CHOCOLATE FRANCESA Se estira la masa, se pone en un molde y damos forma, ponemos garbanzos para ...

INGREDIENTES 4 pimientos rojos 1/2 kg de carne picada 1 vaso de arroz largo 1/2 vaso de whisky 1 cebolla 4 cucharadas de tomate triturado Pimentón 2 ajos Sal Pimienta Orégano Aceite ELABORACIÓN DE PIM ...

INGREDIENTES 600 g de bacalao 4 dientes de ajo negro Aceite de oliva Para el alioli de menta: 1 taza de aceite de oliva 2 cucharadas de zumo de limón 6 hojas de menta 1/2 diente de ajo 1 yema de hue ...

INGREDIENTES 3 manzanas 100 g de azúcar moreno Nueces Pasas moscatel 1/2 vaso de ron Jengibre confitado Canela (opcional) ELABORACIÓN DE MANZANA RELLENA DE SU PURÉ Vaciamos las manzanas con un saca bo ...

Recomendamos

Relacionado

recetas de primeros

Estoy casi seguro de que todo ser humano que se haya sentado a comer en un "Foster´s Hollywood" habrá probado las "bacon and cheese fries", Un plato altamente calórico que consiste en unas patatas fritas con tiras de bacon y queso fundido, y con una salsa ranchera de bote, de la marca "Ken´s steak house" concretamente, la puedes encontrar en el cualquier Hipercor. Per ...

recetas de primeros de batalla recetas del mundo ...

Bacon Cheese & Fries {Foster"s Hollywood} Cuando vamos a la cadena Foster"s Hollywood solemos pedir lo mismo, variando algún que otro entrante en función del hambre que tengamos :) Aunque he de reconocer que cada vez nos cuesta más gastarnos dinero cuando podemos preparar en casa los platos que más nos gustan y no sólo salen idénticos sino que son mucho más baratos y de calidad. Descubr ...

recetas de primeros aperitivos pinchos y tapas ...

Aunque no sea muy recomendable, de vez en cuando apetece disfrutar un poco de la comida rápida. Hoy te traigo unas deliciosas bacon cheese fries, que se trata de un entrante muy conocido en el restaurante Foster’s Hollywood. No tienen ningún misterio y es un plato muy fácil de elaborar. Ingredientes para hacer las bacon cheese fries Para la salsa 200ml de leche 1 limón 1 yogur griego natural ...

recetas de primeros aperitivos

Si sois fans de la cadena de restaurantes de comida americana Foster"s Hollywood reconoceréis esta receta con el nombre de Bacon cheese fries. Hoy vamos a enseñar cómo puedes hacerlas sin salir de casa. 1 kg de patatas cortadas en bastones Aceite de oliva para freir 120 g de bacon en tiras 140 g de mezcla de 4 quesos para gratinar: Maasdam, Cheddar, Gouda y curadoPara la buttermilk: 235 ml ...

Encuentra tu receta bacon cheese fries

Tras tirarnos horas (si chicos, horas….) buscando alguna receta para preparar las míticas patatas del foster holliwood, la hemos encontrado. Hemos probado varias, pero queríamos una receta diferente, una receta que no fuera como todas y sobre todo con ingredientes sanos. Vamos a aprender a preparar Bacon Cheese fries Fitness. Como ya hemos dicho, ha sido una búsqueda intensiva, probando dif ...

general patatas salsas ...

Hoy os traemos la versión Trianera de las Bacon Cheese Fries del Foster`s Hollywood. Un domingo nuestro hijo Ricardo nos sorprendió con estas patatas que tanto le gustaban cuando visitábamos este restaurante en nuestra época cuando residiamos en Madrid. Busco la receta en Internet y la verdad es que si se asemeja bastante, le dio su toque personal y salieron estas patatas...espero que os gusten... ...

general cocina internacional

Ingredientes 700 gr. patatas, 200 gr. bacon, 150 gr. queso, aceite de oliva, sal. Salsa Ranchera: 200 ml. nata líquida, un limón, una cucharadita de ajo en polvo, una cucharadita de cebolla en polvo, 30 ml. leche, 3 cucharadas de mayonesa, sal. Preparación En primer lugar hacemos la Salsa Ranchera, para ello cogemos un bol o recipiente en el que vertemos la nata líquida y el zumo de un limón recié ...

general comida gordaca clÁsicos ...

No babeéis aún, que mancháis el teclado del ordenador. La "receta para estudiantes" que os propongo hoy es una de esas recetas que todos hemos probado, que todos comemos con ansia y que todos pedimos cada vez que vamos a estos famosos restaurantes. Todos sabemos que hemos pedido demasiado, todos sabemos que nos va a costar un riñón y un ojo de la cara, y todos sabemos que nos las va ...

general patatas queso

Esta receta me la llevan pidiendo en casa mucho tiempo. No la he hecho hasta ahora porque no encontraba la salsa ranchera (la encontré en alcampo pero creo que también esta en carrefour). ¡Son las famosas patatas con bacon crujiente, mezcla de quesos y salsa ranchera del restaurante Foster´s Hollywood! Una delicia, por cierto.Ya no tenemos que salir de casa para degustar estas maravillosas patat ...