Hace unos días que tenía huevos cocidos cuadrados restantes de otra receta, los cuales, se me ocurrió unirlos a una lata de anchoas, unos tomatitos cherri y unas rodajitas de pepinillos en vinagre para crear este rico aperitivo.
Receta de huevos cocidos cuadrados:
https://jorbasmar.blogspot.com/2022/06/banderillas-con-huevos-duros-cuadrados.html
Ingredientes (8 unidades):
2 huevos cocidos cuadrados
8 rodajitas de pepinillos en vinagre
8 lomos de anchoas en aceite
4 tomatitos cherri
Preparación (10 minutos):
Desmoldamos nuestros huevos cocidos cuadrados y los troceamos en cuatro daditos.
Lavamos y partimos por la mitad los tomatitos cherri.
Unimos con un palillo medio tomatito cherri.
Añadimos al tomate el lomo de anchoa doblado en dos.
A continuación colocamos la rodaja de pepinillo.
Pinchamos todo ello sobe un daditos de huevo cocido.
Repetimos la operación hasta terminar todos los ingredientes.
Guardar en el frigorífico hasta el momento de servir.