Hacía semanas que tenía olvidado mi vicio de preparar banderillas.
En esta ocasión las he preparado para consumir los restos de una lata de anchoas y unos huevos de codorniz cocidos que compramos hace unos días.
Ingredientes para cinco banderillas:
5 huevos de codorniz cocidos
3 aceitunas sin hueso verdes
2 aceitunas sin hueso negras
5 pepinillos en vinagre
5 lomos de anchoa en aceite
Preparación:
La realización de estas banderillas es bien simple.
Enroscamos el filete de anchoa alrededor de una de las aceitunas y la insertamos en un palillo.
A continuación pinchamos el pepinillo.
Finalmente colocamos el huevo cocido.
Repetimos la operación hasta terminar todos los ingredientes.
Guardar en el frigorífico hasta el momento de servir.