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Banderillas de huevos de codorniz y anchoas



Hacía semanas que tenía olvidado mi vicio de preparar banderillas.

En esta ocasión las he preparado para consumir los restos de una lata de anchoas y unos huevos de codorniz cocidos que compramos hace unos días.

Ingredientes para cinco banderillas:

5 huevos de codorniz cocidos

3 aceitunas sin hueso verdes

2 aceitunas sin hueso negras

5 pepinillos en vinagre

5 lomos de anchoa en aceite

Preparación:

La realización de estas banderillas es bien simple.

Enroscamos el filete de anchoa alrededor de una de las aceitunas y la insertamos en un palillo.

A continuación pinchamos el pepinillo.

Finalmente colocamos el huevo cocido.

Repetimos la operación hasta terminar todos los ingredientes.

Guardar en el frigorífico hasta el momento de servir.

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