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Banderillas de queso fresco con anchoas



Realizar banderillas es una tarea sencilla y muy agradecida por la mayoría de los paladares.

En esta ocasión en lugar de llevar una ensalada a la mesa, opté por llevar unos pinchos de queso fresco, anchoas y aceitunas rellenas.

Ingredientes (12 banderillas):

1 lata de anchoas

2 lonchas gruesas de queso fresco

24 aceitunas rellenas

Preparación:




Realmente lo que manda la cantidad de pinchos que nos saldrán será la cantidad de anchoas que tengamos en la lata, en mi caso fueron 12.

Cortamos 12 daditos de queso fresco.

Insertamos en un palillo por el siguiente orden, una aceituna, la anchoa envolviendo con ella el dadito de queso y terminamos con otra aceituna.

Repetimos la operación hasta terminar todos los ingredientes.

Guardar en el frigorífico hasta el momento de servir.

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