Banoffee Pie, tarta fria de platano y dulce de leche


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El 6º desafio en la cocina ha sido facilito,  esta vez la receta a elaborar ha sido el resultado de una votacion entre todas las participantes del desafio. Ha ganado el Banoffee Pie, que no es otra cosa que una tarta de platano, dulce de leche y nata (crema de leche)  montada, decorada con pepitas de chocolate y una base  crujiente de galletas trituradas con mantequilla.
  La propuesta de esta receta nos ha venido de la parte de Nina Galvin, una de las hermanas autoras del blog  La cocina de Camilni.
El proximo desafio en la cocina estar a cargo de......
 Y que buen resultado que dió.
La hize para el cumpleaños de Bea, 13 añitos muy bien cumplidos, y la verdad es que comimos tanto que me puse mala, madre mia que cosa mas buena y como a  comer no me gana nadie, estuve toda la tarde malisima.

"Si quieres ver las recetas de mis otr@s compañer@s de desafío, visita el blog DESAFÍO EN LA COCINA"

Banoffee Pie
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Base

200 gr. de galletas
100 gr. de mantequilla

Relleno

2 platanos
1/2 bote de dulce de leche
500 gr. de nata montada (crema de leche) con 2 c.s. de azucar.
Cacao en polvo para espolvorear
Pepitas de chocolate para decorar.

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Prepara la base: tritura las galletas y mezclalas con la mantequilla a temperatura ambiente.

Puedes meterlas en una bolsa de congelacion y triturarlas a base de "rodillazos", es decir, golpes con el rodillo, jeje.

Tapiza la base de un molde desmoldable con esta pasta y reserva en el frigo.

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Corta los platanos en rodajas finitas y disponlos encima de la base de galletas.
Pon encima del platano, cucharadas no muy generosas de dulce de leche. ( Si pones mucho, quedara empalagoso)

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Monta la nata (crema de leche) con 2 c.s. de azucar y repartela sobre la tarta. Espolvorea con cacao en polvo y pepitas de chocolate.

Yo la he dejado en el congelador varias horas y la he sacado un rato antes de comerla, estaba de vicio y francamente no pensaba que algo  tan simple y facil pudiera estar tan bueno.

 
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