En casa no hacemos la clásica tarta con base de galleta, la colocamos directamente en vasitos individuales y nos ahorramos el tener que cortarla (con el engorro que supone cortar en toffee) y además quedan muy chulos!
Ingredientes para hacer una tarta banoffee en vasitos (4 vasitos):
- 3 plátanos.
- 8 galletas.
- 150grs de azúcar.
- 500ml nata (crema de leche) para montar.
- 50grs mantequilla.
- Chocolate (para cubrir).
Cómo hacer una tarta banoffee en vasitos:
Comenzaremos haciendo el toffee que es lo único complicado de la receta. Ponemos 100grs de azúcar al fuego y esperamos sin remover hasta que se forme un caramelo dorado.
Es entonces cuando añadimos la mantequilla y 100ml de nata (crema de leche). Y dejamos a fuego suave hasta que todo quede bien integrado y reservamos. Listo nuestro toffee! Cuidado que quema mucho... y cuando se enfría es absolutamente irresistible!
Ahora lo único que queda es montar la tarta. Pondremos un par de galletas trituradas en la base de cada vasito.
Y encima de las galletas repartiremos el toffee que habíamos preparado antes.
Sobre el toffee colocaremos unas rodajas de plátano.
Encima del plátano pondremos unas cucharadas de nata (crema de leche), que tendremos montada con el resto del azúcar. Y por último unas láminas de chocolate, que podemos hacerlas en casa con la ayuda de un cuchillo o un pelador. Los guardamos en la nevera y ya tenemos listos para tomar nuestros vasitos de tarta banoffee! Espectaculares!
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