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Banoffee pie



Bueno hoy os traigo una receta Inglesa, que ahora se ha puesto muy de moda, pero como dato os cuento que esta receta data de 1972, su inventor fue el cocinero del Pub The Hungry Monk en Jevington. como supondrás se puso tan de moda, que llegaron a introducir la palabra "Banoffee" (mezcla de Banana y Toffe) en el lenguaje cotidiano.Dicen que era el postre favorito de Diana de Gales.

INGREDIENTES:

Para un molde de 27 cm.

400 gr de Galletas Maria.

250 gr de mantequilla.

Toffe (ver receta) o Dulce de leche.

5 plátanos.

250 gr de nata (crema de leche).

50 gr de azúcar

tableta de chocolateELABORACIÓN:

Empezaremos con la base, trituramos las galletas y las mezclamos con mantequilla fundida, y forramos el molde.



Cortamos los plátanos y los ponemos en la base.
Así es la receta original, yo la mejoraría, salteando los plátanos con mantequilla antes de ponerlos en la tarta, estaría mas rica.


Verter por encima el toffe .



Montar la nata (crema de leche) con la azúcar y poner encima del plátano de forma rustica.
Decorar la tarta con chocolate, utilizando un pelador de patatas.



Y listo, tendréis una tarta facil y que sorprende.



Fuente: este post proviene de LA COCINA DE NELY, donde puedes consultar el contenido original.
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Etiquetas: Recetas Dulces

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