comunidades

Barra de Pan Casero


Hola!! hoy os traigo una de esas recetas,que como la empieces ha hacer no paras, y lo digo por experiencia, los que me conocen o me siguen en mi pagina de Facebook Saben que me encanta hacer pan casero, siempre lo suelo hacer, ya he publicado alguna receta de pan en el blog y es la que suelo usar.
Aquí os dejo la receta del pan redondo.
http://lacocinadecris92.blogspot.com.es/2013/09/pan-redondo.html?m=0


Aqui otra que también uso mucho que es la del pan de molde.
http://lacocinadecris92.blogspot.com.es/2013/09/pan-casero.html?m=0


Y aqui os quiero dejar la receta que me vuelve loca, me encanta!! llevo toda la semana perfeccionandola para que quede perfecta!! siempre he visto las barras de pan, pero no me veia capaz de hacerlas, lo veía lejano!
Pero es la cosa mas sencilla, mas útil, es geniiiial!!!!


Os explico como lo hago yo.
Necesitaremos para la masa
150g de harina y bastante mas para el amasado
12g de levadura fresa
150ml de agua tivia
1 cucharadita de sal
1 cucharada sopera de aceite de oliva
En un bol tamizaremos los 150g de harina, añadimos la sal, hacemos un hueco en el centro agregamos la cucharada de aceite.
Disolvemos la levadura en el agua tibia y agregarlo en el centro de la harina.
Con el robot amasarlo lentamente, rebañar los costados del bol.
Subir la velocidad.
Queda una mezcla muy blandita, densa y casi liquida.
Lo tapamos y dejamos reposar unos 30 minutos.
Cuando lo destapéis veréis que ha crecido.
Tamizamos mas harina y mezclamos hasta conseguir que no se nos pegue la masa en los dedos. (tendréis que agregar bastante)
Amasamos y lo dejamos en el bol, tapado y lo dejamos hasta que doble su volumen.
Una vez haya subido, amasamos la masa en una superficie enharinada y le damos forma alargada.
Para que os hagáis una idea la masa tiene que pesar unos 325g-375g
Le damos la forma deseada, en mi caso es tipo chapata, alargada y aplastada.
Dejamos que crezca.Le hacemos unos cortes 
Encendemos el horno a 210º
Una vez esté a esa temperatura metemos la barra, NO antes.
La dejamos 15 minutos y lo bajamos a 180º
Yo en mi caso lo dejo 5 minutos mas y ya la tengo lista.
Pero para estar seguros tenéis  que darles pequeños golpecitos en la parte de abajo de la barra y si suena a hueco esta lista!!



Y os cuento mi ultiiima adquiiisicion mis padres me han regalado esta pedazo de maquiina!! Imaginaros porque estoy tan enganchada a hacer pan, bizcochos... Todoo, estoy todo el dia con mo juguetito nuevo!! Y mi chico me la a pintado a mi gusto para que no se vea tan industrial!! Estoy tan feeliiz!!! 



Pues con esta y con la que teniaaa pues ya vereis todo el dia con mis juguetes!!!



Fuente: este post proviene de Blog de cristinacolls92, donde puedes consultar el contenido original.
¿Vulnera este post tus derechos? Pincha aquí.
Modificado:
¿Qué te ha parecido esta idea?

Esta idea proviene de:

Y estas son sus últimas ideas publicadas:

Muy buenas!! hoy quiero haceros un recopilatorio de mis 10 recetas favoritas del blog! Palmeritas de jamon y queso Estas palmeritas están deliciosas y siempre que tengo invitados en casa las hago, ya ...

Buenas!!! Hoy os traigo unos deliciosos cupcakes de mango!Resulta que la otra tarde estaba haciendo la compra y mientras estaba en la sección de la fruta vi un mango que estaba en su punto, súper madu ...

Muy buenas! Ya se que he estado bastante ausente por una temporada pero es que el trabajo no me da un respiro, y luego cuando llegó a casa estoy tan cansada que la verdad poco hago. Esta receta la hic ...

Hoy os traigo una receta muy sencilla y que esta súper buena!!Resulta que un amigo nuestro se acaba de mudar y para celebrarlo hicimos una cena, mi amigo hizo la cena, una rica tortilla de patata, que ...

Etiquetas: recetas de primeros

Recomendamos

Relacionado

Panes casero

El pan es uno de los alimentos que mas se consume día a día, lo cierto es que el mas rico pan es el tipo casero, que claro no es sencillo realizar este alimento, pero hoy traemos una receta sencilla de pan de huevo. Pan casero 2016-07-21 09:16:25 Califica esta receta Ingredientes 3 claras de huevo 1 taza de leche 2 cucharadas de levadura 1/2 cucharadita de sal Instrucciones Se unta una fue ...

recetas de primeros pan experiencia agua ...

esta #receta con sus características, pormenores y vivencias subjetivas es, o debería ser, la primera ley para hacer #pan. Es la fórmula que siempre sale bien, la proporción básica de lo que conocemos como pan “normal” y la fórmula de donde sale cualquier #receta de pan. Estas proporciones son las que debemos memorizar, y siendo el punto de partida, hacerlas familiares en nuestro día a ...

general thermomix

PAN CASERO Pan Casero Hoy me he quedado sin pan para comer, entonces he pensado que como el pan se hace solo con agua, harina y levadura y un poquito de sal, pues que lo podria hacer yo y asi comiamos con pan recien hecho. He comprobado que tenia todos los ingredientes y me he puesto a ello. Ha salido bastante bien, bien cocido por dentro y doradito y crujiente por fuera. A los peques les ha gust ...

recetas de primeros

INGREDIENTES- 350 g de harina de fuerza- 220 g de agua tibia- 10 g de levadura fresca- 5 g de sal ELABORACIÓN- Ponemos en un perol la harina, diluimos la levadura en el agua y la incorporamos a la harina.- Mezclamos asta obtener una masa homogénea e incorporamos la sal.- Amasamos durante unos 8 minutos, una vez finalizado le damos forma de bola, lo volvemos a poner el en perol y tapado con un paño ...

Desayunos y meriendas Pan aceite de oliva ...

Hola, amigos. Hoy os voy a enseñar a hacer pan casero de barra en casa. De una forma fácil y rápida, aprenderéis a preparar el pan. Receta de pan casero de barra Yo he optado por elaborar barras de pan tamaño bocadillo, pero lo podéis hacer con la dimensión que más os guste a vosotros. No os preocupéis por los pasos a seguir porque os lo voy a explicar poco a poco con detalles, fotos y vídeo. Adem ...

recetas de primeros masas pan

Ayer estaba sentada en el sofá y me apetecía mucho un pan que tuviera pipas y no me lo pensé dos veces, me levante vi que tenia los ingredientes suficientes para poder prepararlo y me puse mi delantal y comencé a amasar. Lo prepare por la tarde y a la noche ya nos lo estábamos comiendo que rico no hay nada como el pan casero y recién hecho, os lo recomiendo untado con tomate y un buen chorro de ...

Pan antelación masas ...

Hacía ya demasiado tiempo que no hacía pan casero. Por eso ya tocaba, y como no había preparado nunca un pan básico en barra, me lancé a por este que siempre y cuando se respete los tiempos de levado o va a quedar un pan de campeonato para el día a día. Como no tenía ganas de muscular brazos me decanté por hacerlo en Thermomix, que siempre es una buena ayuda, pero si no disponéis de ella, lo podéi ...

recetas de primeros harinas mis masas y mis dulces ...

Los ingredientes son: -600gr de harina de fuerza -450ml de agua aproximadamente -25gr de levadura - una pizca sal -aceite -Colocamos la harina en un recipiente, echamos la levadura desmenuzada, una pizca de sal. -Agregamos un poco de agua. -Mezlamos bien agregando más agua hasta formar una bola. -Seguimos amasando como 15 minutos. -Cuando la masa esté lisa y elástica formamos una bola , cub ...

general @facebook.com/loidatorguet cocina

Hola hola!! Pues resulta que hoy digo: va, voy a abrirme un blog de cosas interesantes... Y para estrenarlo, que mejor que una receta, y he pensado en hacer pan. Pues bien, me he puesto las pilas y me he puesto con ello. ¿La sorpresa? Que en vez de poner la masa en una bandeja (que es como debe ser) pues he puesto la rejilla... De ahí la forma tan extraña que tienen... pero bueno, al fin y al cabo ...

general pasta/pizza/pan recetas ...

INGREDIENTES: 300 gr harina de fuerza 180/200 gr de agua 6 gr levadura fresca 8 gr sal ELABORACIÓN: En un bol añadimos la harina, que puede ser normal si no encontramos de fuerza, agregamos la sal y mezclamos. Por otro lado separamos la mitad del agua y la calentamos un poco, para dejarla tibia y añadimos la levadura, nunca caliente porque la levadura muere y no haría su efecto. Una vez bien desec ...