Bechamel

Ingredientes para None comensales

Mantequilla 3 cucharadas harina 3 cucharadas leche 2 tazas sal pimienta

[imagen=1824890]
Derretir la mantequilla en una olla, añadir la harina sin dejar de revolver hasta obtener una mezcla homogénea y amarillenta. Agregar lentamente la leche, subir el fuego y remover durante 3 minutos. Sazonar con sal y pimienta a gusto. Cocinar un minuto a fuego lento.
Fuente: Platodeldia.com
¿Vulnera este post tus derechos? Pincha aquí.
Modificado:
¿Qué te ha parecido esta idea?

Recomendamos

Relacionado

recetas salsas y guarniciones salsa ...

Ingredientes para None comensalesMantequilla 100 gr. cebolla 50 gr. zanahorias 50 gr. harina 40 gr. queso rallado 30 gr. queso de parma rallado 30 gr. leche 3/4 l. perejil nuez moscada sal pimienta [imagen=1824983] Cocer la harina y 40 gr. de mantequilla, desleír con la leche. Añadir las cebollas y zanahorias, perejil, sal, pimienta y nuez moscada. Cuando rompa el hervor, bajar el fuego y ...

recetas sopas y cremas sopas y cremas ...

Ingredientes para None comensalesAtados de espinacas 4 unidades margarina 2 cucharadas harina 2 cucharadas tazas de agua 3 unidades doble caldo de pollo 1 pastilla tazas de leche 2 sal pimienta queso parmesano 3 cucharadas pan frito [imagen=1825054] Lavar bien las hojas de espinacas y sancocharlas en muy poca agua ya cocidas, licuarlas. Derretir en una cacerola la margarina, unir la harina, ...

recetas salsas y guarniciones salsa ...

Ingredientes para None comensalesMantequilla 200 gr. yemas de huevo 3 unidades agua 3 cucharadas zumo de limón 1 cucharada sal pimienta [imagen=1824962] Poner una olla con agua al fuego y, sobre una rejilla que no toque el agua, coloca un recipiente con las yemas y el agua. Bate hasta que la mezcla espese y las yemas queden espumosas. Añade la mantequilla poco a poco y sin parar de batir. Salp ...

recetas sopas y cremas sopa ...

Ingredientes para None comensalesMantequilla 4 cucharadas cebolla 1 rebanada harina de trigo 4 cucharadas sal 1 cucharadita pimienta molida 1/8 de cucharadita leche 3 tazas caldo de gallina 1 taza queso amarillo rallado 1,5 tazas En esta receta se pueden variar las porciones de leche y caldo siempre que la cantidad total sea de un litro o 4 tazas. Derrita la mantequilla y sofría en ella la ce ...

recetas postres tartas ...

Ingredientes para 6 comensalesMantequilla 200 gr. harina 3 tazas agua fría 1 vaso cebolla 8 unidades aceite de oliva 2 cucharadas sal al gusto pimienta molida 1 cucharada nuez moscada 2 cucharadas huevos 3 unidades crema para batir 2 tazas leche 2 vasos Corta en trocitos la mantequilla, la cual deberá estar muy fría. Colócala en un recipiente e incorpora la harina. Con un tenedor, remueve ambos ...

recetas carnes cerdo ...

Ingredientes para None comensalesMantequilla 2 cucharadas azúcar moreno 3/4 de taza repollo 3 tazas sal pimienta carne de cerdo picada 900 gr. vino tinto 1/2 de taza En una cacerola de fondo grueso, derretir la mantequilla hasta que se dore, mezclar el azúcar y cocinar hasta que se caramelize. Incorporar el repollo cortado en tiras finas, sazonar al gusto con sal y pimienta; mezclar bien. ...

recetas postres bizcocho ...

Ingredientes para None comensalesMantequilla 250 gr. azúcar 250 gr. huevos 3 unidades sal 1 pizca ralladura de limón ron 1 cucharada harina 300 gr. levadura 1 sobre cacao amargo en polvo 2 cucharadas azúcar 2 cucharadas leche 2 o 3 cucharadas Trabajamos la mantequilla a punto de pomada, añadimos poco a poco el azúcar, los huevos, la ralladura de limón,l la sal y cuando esté bien batido y espumos ...

recetas verduras y legumbres verduras ...

Ingredientes para 4 comensalesBrécol 800 gr. cebolla mediana 1 unidad harina 2 cucharadas aceite de oliva 3 cucharadas leche 1,1/2 de taza queso emental 2 cucharadas sal pimienta molida [imagen=1824101] Separar el brécol en ramitos, lavarlo y ponerlo en una cacerola cubierto con agua. Agregar sal y cocer a fuego suave hasta que esté al dente. Sacar y dejar escurrir sobre un colador. Mientras q ...

Salsas

Cómo hacer salsa bechamel. Ingredientes: - 3 Cucharadas de aceite de oliva virgen extra - 3 Cucharadas de harina - 1/2 litro de leche - Sal, pimienta molida y nuez moscada 1. Ponemos a calentar en una olla el aceite y agregamos la harina. La tostamos un poco para quese le vaya ese sabor a harina pero con cuidado de que no se queme. 2. A continuación vamos echando la leche poco a poco y removiendo ...

recetas postres bizcocho ...

Ingredientes para 4 comensalesMantequilla 250 gr. azúcar 250 gr. huevos 3 unidades sal al gusto ralladura de limón 1 unidad harina 300 gr. levadura 1 unidad cacao amargo en polvo 2 cucharadas leche 2 cucharadas Trabajamos la mantequilla a punto de pomada, añadimos poco a poco el azúcar, los huevos, la ralladura de limón y la sal. Cuando esté bien batido y espumoso, vamos añadiendo la harina tam ...