Berenjenas para untar

Ingredientes para 4 comensalesBerenjenas 2 unidades leche harina aceite de oliva extra 2 vasos huevos 3 unidades pan 1 kg. tomates maduros 3 unidades ajo 5 dientes pan frito jamón serrano vinagre sal Hacemos el salmorejo con el pan, puesto en remojo durante media hora para ablandarlo, perfectamente escurrido, apretándolo bien para que desprenda todo el agua posible, los dientes de ajos ...

Ingredientes para None comensalesBerenjenas 2 unidades huevos 3 unidades pan rallado sal aceite de oliva Se cortan las berenjenas en rodajas de 1 cm, se ponen en un colador con sal, se baten los huevos se mojan en el huevo batido, se empanan y se fríen en aceite caliente. Fuente: LUBINA

Ingredientes para None comensalesBerenjenas peladas 2 unidades ajo 1 diente huevos 2 unidades queso parmesano rallado 3 cucharadas pan rallado sal pimienta Cocer en agua salada 2 berenjenas peladas durante 10 minutos, escurrir muy bien y hacerlas un puré, añadir un ajito muy picado, dos huevos, 3 cucharadas de parmesano rallado, sal y pimienta al gusto y el pan rallado suficiente para poder ...

Ingredientes para None comensalesBerenjenas 4 unidades cebolla 1 unidad tomates maduros 2 unidades menta fresca 1 manojo ajo 1 diente perejil sal aceite de oliva pan rallado 2 cucharadas soperas Partir las berenjenas a lo largo e introducirlas en una olla con abundante agua salada y se dejan hirviendo hasta que estén tiernas (aprox. 15 minutos). Después dejarlas escurrir. Mientras, prep ...

Ingredientes para None comensalesBerenjenas 1 kg. jamón serrano 200 gr. huevos 2 unidades pan rallado ajo perejil aceite de oliva sal Se cortan las berenjenas por la mitad y a lo largo, se cuecen en agua, procurando que no queden muy pasadas. Una vez escurridas, se les quita la parte interior, que se pica en menudo junto con el ajo, perejil, jamón serrano, huevo duro y pan rallado y s ...

Ingredientes para None comensalesBerenjenas 2 unidades zanahorias 3 unidades cebolla grande 1 unidad tomates maduros 1 unidad queso rallado 4 cucharadas claras de huevo 3 unidades orégano al gusto pimienta molida aceite de oliva 2 cucharadas sal al gusto Lavar las berenjenas, secarlas con papel absorbente y cortarlas por la mitad en sentido longitudinal. Extraer la pulpa y picarla; cocer la ...

Ingredientes para 6 comensalesBerenjenas 2 unidades pimientos rojos 3 unidades cebolleta 4 unidades tomate pequeño 12 unidades diente de ajo 3 unidades pimienta blanca molida sal aceite de oliva 8 cucharadas vinagre de vino 2 cucharadas perejil picado 1 cucharada [imagen=1823929] Lavar las berenjenas, los pimientos y las cebolletas, y colocarlas\r\nen una placa de horno, regar con 2-3 cucharad ...

Ingredientes para 4 comensalesBerenjenas medianas 2 unidades zanahorias 3 unidades cebolla grande 1 unidad tomates maduros 1 unidad queso rallado 4 cucharadas pimienta molida aceite de oliva 2 cucharadas sal [imagen=1824406] Lavar las berenjenas, secarlas con papel absorbente y cortarlas por la mitad en\r\nsentido longitudinal. Extraer la pulpa y picarla; cocer la cáscaras en agua hirviendo co ...

Ingredientes para 4 comensalesBerenjenas 2 unidades higaditos de pollo 250 gr. boletus 100 gr. escalonias 2 unidades ajo 2 dientes huevo 1 unidad vino blanco 1 vaso pan rallado 1 cucharada sal pimienta timo 2 hojas salsa de tomate [imagen=1827953] Se cortan las berenjenas en lonchas y se fíien. Se reservan sobre papel absorbente. Rehogar los higadillos a trozos, reservar también sobre pap ...

Ingredientes para None comensalesBerenjenas medianas 2 unidades jamón serrano 100 gr. aceite de oliva 1 cucharada sal Pelar las berenjenas y cortarlas a lo largo en lonchas como de 1 cm. Desechar la primera y última lonchas, las que son curvas por una de sus caras. Salarlas abundantemente por ambas caras y dejarlas escurriendo durante una hora. Secar las berenjenas y ponerlas en la rejilla del ...