🌼 Un huevo al micro
🌼 Pan (comida 40gr, cena 20gr)
🌼 Postre (Fruta o Yogur)
Para dos:
📌 Vaciar dos berenjenas.
📌 Picar una cebolla grande.
📌 Pochar la carne de las berenjenas junto a la cebolla picada.
📌 Cuando esté la verdura en su punto, añadir "pimiento frito" o tomate frito casero. Remover 2 minutos y retirar.
📌 Rellenar una mitad para cada uno, dejando un hueco en el medio para el huevo. Tener cuidado al echarlo porque sino tiene suficiente sitio, la clara se escurrirá. Un plato hondo ayuda a nivelarla.
📌 Meter al micro 5 minutos o el tiempo necesario para cuajar el huevo.
Fuente: este post proviene de Menús saludables "El Método de la Báscula", donde puedes consultar el contenido original.
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