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Bizcocho borracho de naranja

Ingredientes para None comensales

Harina 125 gr. azúcar 225 gr. huevos 4 levadura 1 cucharadita leche 1 cucharada ron zumo 2 naranjas ralladura 2 naranjas chocolate de cobertura

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Batir las yemas con unos 63 gr del azucar, la cucharada de leche, poniendo el cuenco dentro de un recipiente con agua caliente. Aparte montar las claras conotro 63 gr de azúcar. Añadir la harina a la que habremos agregado la levadura. Mezclar con cuidado. Cocer a 180 ºC unos 30 min. Mientras se hornea, hacemos almíbar. Para ello, mezclamos él azúcar restante con el ron, el zumo y la ralladura. Cocemos hasta reducir a punto espeso. Decorar con naranjas confitadas con azucar y ron y chocolate de cobertura.
Fuente: Raquel-salsas
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