Ingredientes para None comensales
300 gr de calabaza sin piel,4 huevos,200 gr de azúcar,250 gr de harina,1 sobre de levadura,1 vaso de aceite,1/2 cucharada de canela
Trocear la calabaza en un plato y poner al micoondas para que se guise durante 5 minutos. Sacar y aplastar con un tenedor.
Separar las yemas de las claras y montar éstas últimas a punto de nieve y reservar. Mezclar las yemas con el azúcar, la calabaza, el aceite, la canela, y la harina con la levadura. Añadir las claras a punto de nieve y remover en el sentido de las agujas del reloj, hasta que queden incorporadas a la masa.
Si no se usa molde de silicona se engrasa el molde , se añade la masa y se mete en el horno, previamente calentado, a 180ºC durante 40-45 minutos.
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