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Bizcocho de convento



En mi búsqueda de nuevas recetas de bizcochos me he encontrado ésta que no puede ser más fácil.





Fácil, económico e ideal para que nos acompañe en el desayuno. Imposible no repetir.




Ingredientes:

300 gr de harina

250 gr de azúcar

150 gr de mantequilla

5 huevos talla M

100 ml de leche

50 ml de aguardiente

1 cucharada de levadura en polvo

mantequilla para untar

azúcar glas




Preparación:

Precalentamos el horno a 180ºC. Untamos un molde redondo con mantequilla, lo forramos con papel vegetal y lo volvemos a untar con mantequilla.




En un bol, batimos bien la mantequilla con el azúcar. Después añadimos los huevos, uno a uno y los batimos muy bien. Seguidamente agregamos la leche, el aguardiente, la levadura y la harina. Batimos nuevamente.




Vertemos la masa en el molde y horneamos durante unos 50 minutos o hasta que quede bien cocido. Retiramos, desmoldamos y dejamos enfriar.




Antes de servir, espolvoreamos nuestro bizcocho con azúcar glas.



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Etiquetas: Postres

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