EntreHilos y algo más Idea guardada 561 veces
La valoración media de 312 personas es: Muy buena

BIZCOCHO DE LECHE CALIENTE

Hoy es un día raro.

Un día de esos que solo se celebran 1 vez cada 4 años, y es que hoy es 29 de Febrero.

Un día raro.

Extraño.

Pero vamos a hacerlo de lo más normal con la receta de un bizcocho super rico. Ideal para los desayunos o la merienda.

Es un bizcocho contundente, pero a la vez esponjoso y ligero.

Y lo que más me ha gustado es que sabe a Bizcocho, es exquisitamente sabroso.

Es de esos bizcochos que tenéis que probar si, o sí.
bizcocho de leche caliente


La receta es de Aliter Dulcia.

INGREDIENTES

290gr. de harina normal
1 cucharadita de levadura (5gr.)
500gr. de azúcar
4 huevos L
220gr. de mantequilla
250gr. de leche
Vainilla

Con estas cantidades salen un bizcocho muy grande, o bien un bizcocho de 24cm de diámetro, y otro de 15cm de diámetro.

Como siempre, ponemos nuestro horno en marcha, a 180ºC, calor arriba y abajo, sin ventilador.

Tamizamos la harina y la levadura, y la reservamos.

Mientras ponemos a batir en la batidora los huevos y el azúcar hasta que blanqueen.

Ponemos a calentar la leche y la mantequilla con una cucharada de vainilla, o bien las semillas de una vaina. Apagamos justo cuando rompa a hervir.

Así caliente lo vamos añadiendo a la mezcla de huevos y azúcar. Yo bajo la velocidad de la batidora y lo echo poco a poco, pero de forma constante, en un hilo, pero sin dejar de batir.

A continuación añadimos la harina y levadura, a cucharadas.

Lo echamos en el molde elegido, si es de los desmontables, le ponemos una hoja de papel de horno en el fondo y aceitamos bien todo el fondo y los laterales (con brocha y aceite de girasol).

Y si es en una bandeja de horno, podemos usar este truco que nos contaba Su de "Webos Fritos"


También nos valdría para una bandeja rectangular.

Metemos al horno unos 30-45 minutos (para el bizcocho grande)

Cuando pinchemos y la aguja salga limpia ya tendremos nuestro bizcocho terminado.

bizcocho de leche caliente


Lo dejamos enfriar en el molde unos 10 minutos, y lo desmoldamos.

Cuando esté frío lo podemos espolvorear con azúcar glass.

Os aseguro que el aroma que desprende es increíble.

Y del sabor, no os digo nada...
bizcocho de leche caliente


En casa voló :-D

Lo he hecho ya un par de veces. Está delicioso recién hecho, pero al día siguiente el sabor está más asentado, y está igual de rico y delicioso.

La primera vez que lo hice me salieron 2 bizcochos, así que aproveché para congelar uno de ellos, el pequeño. Una vez que estaba frío, lo envolví bien en plástico, y lo metí en el congelador. Lo saqué 2 días después (se habían dado cuenta que lo había guardado y no pude tenerlo más tiempo), unas horas antes de comerlo, y estaba riquísimo. También probé a darle un "toque" en el microondas, corté un trozo y lo metí 1 minuto a 800W., y estaba igualmente exquisito.
bizcocho de leche caliente


Como veis la miga es un poco compacta, pero es esponjoso y muy jugoso.

Pero sobre todo, muy, muy sabroso.

Tenéis que probarlo.

¡Espero que os haya gustado!

Besos




Fuente: este post proviene de EntreHilos y algo más, donde puedes consultar el contenido original.
¿Vulnera este post tus derechos? Pincha aquí.
¿Qué te ha parecido esta idea?

Esta idea proviene de:

Y estas son sus últimas ideas publicadas:

Tarta de crepes de tiramisú

Sí, sí, habéis leído bien TARTA DE CREPES y además DE TIRAMISÚ ¡Qué os voy a contar! Os podéis imaginar el espectáculo de tarta, porque además de riquísima es muy, muy bonita y vistosa, y sobre todo o ...

Etiquetas: dulcesrecetas

Recomendamos

Relacionado

bizcocho leche vainilla

Bizcocho de leche caliente

Otro bizcocho curioso en el que debes añadir la leche caliente al resto de ingredientes y que parece ser la razón de que quede tan jugoso y blandito Está muy muy bueno, pero os debo advertir que tiene bastantes calorías por la gran cantidad de mantequilla y azúcar de su composición, por lo que os aconsejo hacerlo cuando tengáis invitados y así repartimos —————- Ing ...

BIZCOCHOS

Bizcocho de leche caliente

BIZCOCHO DE LECHE CALIENTE Como me gusta desayunar con un trocito de bizcocho casero sencillo y con ingredientes de andar por casa. Como este bizcocho de leche caliente es esponjoso, jugoso, húmedo y con un delicioso sabor a vainilla. También se puede aromatizar con la ralladura de limón o naranja, con cualquiera de ellas quedara igual de rico también, lo que más os guste. Os va a sorprender el re ...

BIZCOCHOS CAKES Y BUNDTS

Bizcocho de leche caliente

Hace mucho tiempo que ví este bizcocho por la red, y desde entonces siempre me picó la curiosidad de cómo y porque la leche debía estar caliente. La verdad es que queda un bizcocho muy esponjoso, de miga densa y a la vez jugosa. Es el típico que queda perfecto para comer con el café de la mañana o a media tarde, y también es una buena opción para usar de base de tartas para rellenar. Hay varias re ...

recetas postres

Bizcocho caliente de plátano y resultado del sorteo!!

Hoy os traigo un bizcocho de plátano muy jugoso y tierno. A quienes os gusta el plátano os encantará. Yo no soy muy fanática, pero aún así el bizcocho me ha gustado, sobretodo por lo suave que queda. A mi padre, sin embargo, le encanta el plátano, así que esta receta le ha gustado mucho. Los ingredientes que os traigo es para un molde de 10 cm, una tarta pequeñita, pero ya sabéis, si queréis que ...

recetas dulces alergias e intolerancias bizcochos ...

Bizcocho de Castañas

Ahora que es temporada de castañas es el momento de usarlas y nada mejor que en un bizcocho. Este bizcocho es apto para celiacos ya que la harina se sustituye por castañas cocidas y el resultado es fantástico. Pocos ingredientes y un bizcocho delicioso y muy esponjoso. (Esta receta participa en el Reto Recetas Sanas de Cocina Facilisimo) Los ingredientes que he utilizado son: - 330 gr de castaña ...

recetas dulces con fruta recetas de bizcochos ...

Bizcocho de plátano y dulce de leche

Este verano he parado poco en la cocina, la verdad. Tengo algunas cosas hechas que ya os iré enseñando pero el buen tiempo y las vacaciones me han tenido un poco alejada de ella. Con el calor apetece más salir de casa que encender el horno. Como el tiempo anda un poco loco, hemos pasado de tener casi treinta grados a bajar, de un día para otro, a la veintena. Con lluvia y más lluvia. No me gusta m ...

recetas postres bizcochos

Bizcocho de leche condensada

Que no me gusta la leche condensada es algo raro, lo sé, pero es que a mi algo tan tan tan dulce.....no puedo con ella. Pero el otro día la compré porque vi una receta que me gustó, receta que no llegué a hacer, así que por ahí ha estado el bote dando vueltas. Usé un poco para mezclarlo con nata montada y rellenar un roscón, muy rico; usé otro poco para hacer unas galletas del blog de una amiga, m ...

general postres

BIZCOCHO DE LECHE CONDENSADA

BIZCOCHO DE LECHE CONDENSADA Este bizcocho lo he hecho porque abri la nevera esta mañana y alli estaba un bote de leche condensada esperando a ser usado desde hace un tiempo.Ultimamente estaba viendo por internet que muchos ponian la receta de este bizcocho asi que me decidi por probar a hacerlo( esta receta en especial la saque de cocinaparapobres, un blog que me gusta y pone cosas muy buenas). E ...

recetas postres recetas de postres bizcocho yogur

Bizcocho

Bizcocho

Esta es la receta sencilla, porque las hay muy elaboradas, personalmente, me encanta el bizcocho de yogur, aunque en lugar del natural, prefiero el de frutas del bosque (y si puede ser de la marca blanca de mi súper habitual, mejor, aunque no os cuento cual es para no hacer propaganda), que le deja un sabor inmejorable. Ingredientes - 3 huevos - 1 yogur (natural, de sabores, con frutas,.. ...

general recetas aceite de oliva ...

Bizcocho esponjoso de leche

Hacia tiempo que no hacia bizcochos y en esta ocasión le ha tocado el turno de hacer un bizcocho esponjoso de leche. Es de esos bizcochos súper sencillos y en los que el resultado es buenísimo, es perfecto para el desayuno con mermelada o sin ella o para la hora de la merienda, a mis hijos les encanta y a una servidora también para que os voy a engañar ya me encanta por las mañanas con mi cafecito ...