Reto para Desafío en la Cocina del mes de Octubre, ¡Bizcocho! y he hecho uno súper fácil y delicioso para los muyyyyy chocolateros
INGREDIENTES
Bizcocho:
100 ml de aceite de girasol
50 gr de azúcar moreno
3 huevos M
1 cucharadita de esencia de vainilla
250 ml de leche condensada
100 gr de harina
1/2 sobre de levadura
1 cucharadita de bicarbonato
3 cucharadas de cacao en polvo
Chips de chocolate o 100 gr de chocolate negro troceado
Cobertura:
125 ml de nata (crema de leche)
125 gr de chocolate Postres
25 gr de mantequilla
PREPARACIÓN
Bizcocho:
Horno 170º.
Poner en un bol los huevos, el aceite, el azúcar y la vainilla. Batir hasta que todo esté bien mezclado.
Añadir la leche condensada y mezclar bien.
Agregar la harina, la levadura y el bicarbonato (tamizado) y unir sin batir.
Incorporar el cacao tamizado y remover lo justo para que quede homogéneo.
Verter en un molde.
Hornear 45-50 minutos, dependiendo de hornos. Hacer la prueba del palillo.
Enfriar en rejilla.
Con Thermomix:
Todo en el vaso 15 segundos, velocidad 4.
Cobertura:
Poner a hervir a fuego medio la nata (crema de leche).
Verter sobre el chocolate y unir bien.
Añadir la mantequilla y remover hasta que quede una crema fina.
Cuando el bizcocho esté frío, verter la crema de chocolate.
Decorar al gusto. He puesto Conguitos de chocolate.
Bon appétit!!
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Fuente: este post proviene de Un Toque de CaNela, donde puedes consultar el contenido original.
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