La Cocina de las Casinas es el blog que homenajeamos este mes en Homenajeblog y me han gustado muchas de sus recetas pero, me he decantado por la más famosa tarta española de queso.
La he hecho con la Mambo y el resultado, espectacular
INGREDIENTES
Para un molde de 20 cm
500 gr de queso cremoso
185 gr de azúcar
250 ml de nata (crema de leche)
4 huevos M
15 gr de harina
PREPARACIÓN
Horno 200º.
Forrar un molde de 20 cm con papel vegetal, que se habrá arrugado, para manejarlo con facilidad al forrar. Reservar.
Poner en el vaso de la Mambo todos los ingredientes 1 minuto, velocidad 5.
Ha de quedar homogéneo. Si fuese necesario, darle unos segundos más.
Verter en el molde, levantar las orillas del papel por si se desborda.
Poner en rejilla medio baja y hornear durante 40/45 minutos.
Sacar, dejar enfriar y desmoldar.
Me gusta presentarla con el papel ya que me parece muy rústica
Nota: Tiene algunas pequeñas modificaciones, simplemente por rebajarla de materia grasa y de azúcar ya que no somos golosos.
Marga, espero me disculpes el atrevimiento y muchas gracias por permitirnos entrar en tu cocina
Bon appétit!!
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Fuente: este post proviene de Un Toque de CaNela, donde puedes consultar el contenido original.
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