Es una receta muy fácil de hacer, ¿no la habéis probado aún?, pues a que esperáis!
(Para un molde redondo desmontable de 18 cm o 20 cm x 10 cm)
Ingredientes:
570 grs. de queso crema.280 ml. de nata (crema de leche) para montar o crema para batir.
230 grs. de azúcar.
15 grs. de harina de trigo.
4 huevos M.
Preparación:
Batimos el queso crema hasta que nos quede cremoso.Añadimos el azúcar y los huevos, batimos hasta integrarlos.
Agregamos la nata (crema de leche) y la harina tamizada, batimos hasta integrarlas y nos quede una mezcla sin grumos y uniforme.
Humedecemos dos hojas de papel de horno, la arrugamos para que sea más manejables y forramos el molde con ellas.
Vertemos la mezcla en el molde y metemos en el horno precalentado a 200° grados, 40 minutos si queremos el centro cremoso o 55 minutos para cocción completa.
Si vez que se empieza a dorar mucho, apaga la parte de arriba del horno y deja solo la de abajo encendida.
Cuando termine el tiempo, apagamos el horno, abrimos ligeramente la puerta y colocamos un tope (una cuchara de madera) y dejamos la tarta durante 1 hora.
Pasado el tiempo, sacamos la tarta del horno y dejamos enfriar a temperatura ambiente.
Cuando haya enfriado la metemos en la nevera hasta el día siguiente.
Al día siguiente desmoldamos, le quitamos el papel de horno y decoramos a nuestro gusto, (yo la e acompañado con mermelada de arándanos).
Fuente: este post proviene de Ana Recetas Dulces, donde puedes consultar el contenido original.
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