BABA RHUM

Bon appétit amig@s, Aquí tenemos otro postre clásico de la repostería francesa aunque no originario de Francia ya que este pastel se creó nada menos que en Polonia y se introdujo en Francia en el siglo XVIII. De hecho al principio se llamaba Baba polaco (Baba significa vieja dama o abuela). Aunque originariamente solo llevaba ron puro más adelante se empezo a hacer con sirope de azúcar mezclado co ...

Ya le tenía ganas a la tarta Gouxa, mi hermana suele hacerla en navidad y nos gusta mucho porque no es nada empalagosa. Este postre es de origen vasco, suele hacerse en recipientes individuales, o en una fuente de cristal grande, para luego servirse, esto tiene un porque, y es que cuesta un poco mantener la tarta sin que la crema pastelera se desborde, por eso no es una tarta que quede muy pareja ...

Bandas de frutas Hoy os vamos a enseñar a preparar vuestras propias bandas de frutas, una manera muy sencilla de tener un postre riquísimo y muy sano. ¡Esperamos que os gusten! Ingredientes 1 masa de hojaldre Crema pastelera, encontraréis la receta: aquí. 1 kiwi 1 plátano 1 manzana roja 4 o 8 fresas 1 huevo 1 manga pastelera 3 cucharadas soperas de agua 3 cucharadas soperas de azúcar Preparación ...

El Paris-Brest , otra maravilla de la pasteleria francesa , es una deliciosa corona de masa idéntica a la que se confecciona para elaborar los profiteroles, pasta choux rellena de crema de manteca y café o praliné, espolvoreada de almendras laminadas o picadas y finalmente espolvoreado con azúcar glas. Nació en el año 1891, de la carrera ciclista homónima (1.200 kilómetros (Paris-Brest-Paris)), ...

El día 20 de cada mes se convierte en una auténtica aventura. Desafío en la cocina nos lanza cada mes un reto que se convierte en todo un descubrimiento. Este , toca desafío dulce, toda una delicia para el paladar "Babá al ron". Le he querido dar mi toque personal rellenándolo de crema pastelera y fresas, unas fresas maravillosas de las que últimamente estoy conociendo aspectos cruciales ...

Hoy es uno de esos días especiales, y es que resulta que es el cumple de Pilar, la madre de Fran y además es el santo de mi madre y para los que no sois de Mallorca os explico que aquí se celebran más los santos que los cumpleaños, así que es casi un cumpleaños doble de las madres que nos parieron. Tal efeméride hay que celebrarla a lo grande, por eso este babá al ron con chantilly de vainilla, un ...

En esta receta se puede hacer dos tipos de bizcochos, la genovesa y la de almendra. Con los dos sale bien, hoy vamos con el bizcocho de almendra… Aquí os dejo como se elabora esta tortada, la idea de preelaborar el almíbar un día antes, es para que este bien aromatizado a la hora de bañar las capas de bizcochos.Ingredientes: -Bizcocho de almendra 8 huevos 250g azúcar 50g mantequilla clarif ...

Primavera en Sevilla la Tarta, es el nombre que le di al primer naked cake que hice y que me fascina aún y sigue fascinando a todos…Es sin duda una tarta especial por la cantidad de flores y frutas que lleva. A pesar del tamaño que tiene es bastante fácil de hacer porque es un bizcocho genovés muy simple de hacer, es muy esponjoso y admite cualquier tipo de relleno.Y ahora, como digo siempre ...

Paso a paso cómo preparar una Rosca de Pascua bien esponjosa y deliciosa. Hacer una Rosca de Pascua Casera es muy simple y el resultado es realmente exquisito. En esta ocasión mostramos cómo hacer una Rosca de Pascua con Molde pero ya tenemos publicada una receta de Rosca de Pascua sin Molde que de seguro te va a encantar! Un dato extra es que para la Rosca de Pascua se utiliza una Crema Paste ...

Este mes en el reto "Desafío en mi Cocina", la encargada del reto es Carolina, y como tocaba dulce ha elegido " Postres Selva Negra". Yo he elegido este brazo gitano que os recomiendo, ya que aunque parezca difícil, no lo es en absoluto. En mi casa duro un pis,pas. Y desde luego que hare proximamente de nuevo. Este postre lleva como ingrediente principal cerezas, y en este mome ...