Delicioso bizcocho de naranja y lima, ideal para acompañar el desayuno o la merienda.
Veréis que facilísima es su elaboración y lo buenísimo que está. Poséis decorarlo a vuestro gusto. Yo lo he hecho con azúcar glas y unas rodajas de lima.
Ingredientes:
240 gr de azúcar
180 gr de harina
150 gr de mantequilla
2 huevos
1 yogur natural
1 naranja
1 lima
azúcar glas
Preparación:
Primeramente separamos las yemas de las claras. En un bol, batimos el azúcar con la mantequilla. Añadimos las yemas, el yogur y las ralladuras y el zumo de la naranja y la lima, batimos un poco más. Agregamos la harina y mezclamos bien.
Batimos las claras a punto de nieve y las envolvemos cuidadosamente en el preparado anterior.
Untamos un molde alargado con mantequilla y espolvoreamos con harina. Vertemos la masa y horneamos (con el horno previamente precalentado) a 180ºC durante unos 45 minutos aproximadamente.
Después, verificamos el punto de cocción con un palillo, retiramos del horno y dejamos enfriar. Finalmente, desmoldamos y servimos decorado con azúcar glas y unas rodajas de lima.
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